面对偷了东西但声称没钱赔偿的情况，作为受害者，您仍然有多种法律途径来维护自己的合法权益。以下是我为您详细梳理的处理建议：
一、刑事追诉
追究刑事责任：盗窃行为若达到一定数额或符合其他法定情形，将构成盗窃罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃者可能会面临有期徒刑、拘役、管制以及罚金等刑罚。即使盗窃者声称无力赔偿，司法机关也会依法对其进行定罪量刑，以维护社会秩序和公平正义。
刑事附带民事诉讼：在刑事诉讼过程中，您有权提起附带民事诉讼，要求盗窃者赔偿因盗窃行为给您造成的物质损失，这包括被盗财物的价值以及其他直接经济损失。法院会根据具体情况判决赔偿金额，确保您的权益得到合理补偿。
二、民事执行
查询和执行财产：如果盗窃者拥有房产、车辆、银行存款等可执行财产，您可以通过向法院申请强制执行来追回损失。法院有权查询并处置这些财产，以赔偿您的损失。
分期赔偿：若盗窃者确实没有足够的财产一次性赔偿，但拥有稳定的收入来源，法院可以判决其分期赔偿。法院会确定一个合理的赔偿方案，并监督盗窃者按照方案履行赔偿义务。
三、协商与调解
在特定情况下，您可以尝试与盗窃者或其家属进行协商，寻求达成赔偿协议。例如，可以协商分期付款或以其他方式补偿您的损失。这种方式有助于双方和解，避免更严重的法律后果，同时也可能为您更快地获得赔偿提供途径。
四、社会救助和保险赔偿
寻求社会救助：如果您因盗窃行为遭受了重大经济困难，且盗窃者无力赔偿，您可以向当地民政部门或慈善组织寻求救助。这些机构可能会为您提供一定的经济援助或物资支持，帮助您度过难关。
检查保险赔偿：如果您购买了相关财产保险（如家庭财产保险、商业盗窃险等），在发生盗窃后，您应及时向保险公司报案并要求赔偿。保险公司会根据保险合同的约定进行赔付，为您减轻经济损失。
五、法律援助与专业咨询
在处理此类问题时，您可能会遇到复杂的法律程序和条款。因此，我建议您寻求法律援助或咨询专业律师。律师可以为您提供专业的法律意见和指导，帮助您更好地了解自己的权益和维权方式，确保您的合法权益得到充分保护。
总结与建议：
面对偷了东西但声称没钱赔偿的情况，您应保持冷静和理智，及时报警并配合警方调查。同时，积极收集证据以备后续法律程序使用。在追求赔偿过程中，充分利用法律提供的各种途径和手段，包括刑事追诉、民事赔偿、执行财产以及寻求社会救助和保险赔偿等。切记不要采取非法手段进行报复或追讨债务，通过合法途径维护自己的权益才是最有效的方式。希望这些建议能对您有所帮助。