面对开车时被骂且对方别车的情况，你可以按照以下步骤来处理：

1. 保持冷静，确保安全：

   • 首要原则是保持冷静，不要因为对方的挑衅行为而失去理智。冲动行为，如报复性别车或加速碰撞，不仅危及自身安全，还可能让你承担法律责任。
   • 集中注意力在驾驶上，确保行车安全。特别是在交通复杂或路况不佳时，更应谨慎驾驶，避免因为情绪影响而做出危险动作。

2. 记录证据，为后续处理做准备：

   • 如果车辆配备行车记录仪，应立即开启并记录别车和辱骂的全过程，包括车型、车牌号码、驾驶人特征等关键信息。
   • 若无行车记录仪，可在确保安全的前提下，使用手机等设备拍照或录像，记录对方车辆和驾驶人的特征。
   • 留意并记录下事件发生的时间、地点，以及对方车辆的颜色、品牌、外观细节等，这些信息在后续报警或处理中可能起到关键作用。

3. 合理避让，避免冲突升级：

   • 通过变换车道或减速等方式，尽量远离危险区域，避免与别车者发生直接冲突。
   • 在避让过程中，确保所有操作均符合交通规则，不违法行驶，以免给自己带来不必要的麻烦。

4. 及时报警，依法处理：

   • 在确保安全后，迅速拨打122（交通事故报警电话）或110（报警服务台）报警，详细报告事件经过、时间、地点及对方车辆信息。
   • 向警方提交所收集的证据，如行车记录仪视频、照片等，以协助调查。警方会根据情况对对方进行相应处罚，轻者可能面临拘留或罚款，情节严重者将受到更严厉的惩处。
   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条，公然侮辱他人是违法行为，受害者有权报警并要求警方依法处理。

5. 考虑法律途径，维护个人权益：

   • 若对方的辱骂和别车行为严重侵犯了你的个人名誉权等合法权益，你可以考虑通过法律途径追究对方的民事责任。
   • 在此过程中，如有需要，我可以为你提供专业的法律建议和帮助，确保你的行动合法有效。

额外建议：

• 在处理此类事件时，务必保持冷静和理性，不要因为情绪而做出过激行为。
• 严格遵守交通规则，不仅是为了自己的安全，也是为了避免因违法而承担不必要的法律责任。
• 如果对方的行为持续不断或对你造成了实质性的伤害，建议及时就医并保留相关证据，以便后续通过法律途径追究责任。

面对开车时被骂且对方别车的情况，保持冷静、记录证据、合理避让、及时报警并考虑法律途径是维护自身权益的有效方式。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。