您好，关于您提出的“三书一证一表业主是否可以带走”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确“三书一证一表”具体指的是哪些文件。根据相关规定和常规做法，“三书”通常指的是《建筑工程质量认定书》、《住宅质量保证书》和《住宅使用说明书》；“一证”指的是《房地产开发建设项目竣工综合验收合格证》；“一表”则是指《竣工验收备案表》。这些文件是房地产商在交房时必须向业主出示的重要文件，它们共同构成了对房屋质量和开发商责任的全面证明。

接下来，针对您的问题，这些文件在交房时，业主是有权查看并了解其内容的，但通常并不意味着业主可以直接将这些文件带走。这些文件是开发商在房屋交付过程中必须向业主展示的，以证明房屋已经通过了相关部门的验收，并符合交付条件。业主在查看这些文件时，可以要求开发商提供复印件或者拍照留存，以便日后查阅和核对。

如果您希望获得这些文件的正式副本，建议您与开发商进行协商，看是否可以提供加盖公章的复印件或者通过其他合法途径获取。在协商过程中，您可以明确表达自己的需求和理由，比如为了保障自己的合法权益，需要留存这些文件作为日后维权的依据。

另外，如果开发商在交房时未能出示这些文件，您有权拒绝收房，并可以要求开发商承担相应的违约责任。如果因此产生纠纷，您可以通过与开发商协商、向相关部门投诉或者通过法律途径来维护自己的合法权益。

最后，关于延期交付期间的违约金支付问题，这通常会在您与开发商签订的《商品房买卖合同》中有明确约定。如果开发商延期交付房屋，您有权根据合同约定要求开发商支付相应的违约金。如果双方就违约金支付问题无法达成一致，您也可以通过法律途径来寻求解决。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。