当您的车子被推定为全损时，通常需要与保险公司签订一系列协议以确保双方权益得到妥善处理。以下是一些关键协议和步骤，供您参考：

一、全损车辆定损协议

1. 定损确认：首先，您需要与保险公司共同确认车辆的全损状态。这通常涉及专业的评估机构对车辆进行评估，确定车辆是否确实没有维修价值，并建议推定全损。

2. 定损金额：在确认全损后，保险公司会根据保险合同中的条款和车辆的实际价值，确定一个定损金额。这个金额将作为保险公司赔偿的基础。

二、车辆残值处理协议

1. 残值归属：根据保险合同的约定，车辆残值的归属可能由双方协商确定。如果合同中没有明确规定，或者双方无法达成一致，那么残值的归属可能会成为争议点。在这种情况下，法院可能会根据车辆的实际占有、控制状态、合法权属手续持有情况等因素，判决由更具处置优势的一方取得残值。

2. 残值价值：残值的价值通常由评估机构确定，并会考虑到车辆的现状、市场流通条件等因素。在签订协议时，应明确残值的具体价值，并在赔款中相应扣除。

3. 残值处理方式：协议中还应明确残值的处理方式，如是否由保险公司回收、是否由车主自行处理等。如果车主选择自行处理残值，应确保处理方式符合相关法律法规和环保要求。

三、保险理赔协议

1. 赔偿金额：根据定损金额和残值处理协议，保险公司将确定最终的赔偿金额。这个金额应扣除残值价值（如果残值归车主所有）和其他可能的免赔额。

2. 赔偿方式：协议中应明确赔偿的支付方式，如一次性支付、分期支付等。同时，还应约定赔偿的支付时间，确保车主能够及时获得赔偿。

3. 理赔流程：协议中还应详细描述理赔的流程，包括车主需要提供的文件、保险公司审核的时间、赔偿支付的时间等。这有助于车主了解理赔的整个过程，并确保理赔的顺利进行。

四、其他可能涉及的协议

1. 车辆注销协议：如果车辆被推定为全损且不再进行维修，车主可能需要与保险公司签订车辆注销协议，以办理车辆注销手续。

2. 保密协议：在某些情况下，保险公司可能要求车主签订保密协议，以保护保险公司的商业秘密和客户信息。

注意事项

1. 仔细阅读协议：在签订任何协议之前，车主应仔细阅读协议条款，确保自己理解并同意其中的内容。

2. 咨询专业人士：如果车主对协议条款有任何疑问或不确定的地方，应咨询专业人士（如律师或保险顾问）的意见。

3. 保留相关证据：在签订协议和理赔过程中，车主应保留所有相关证据（如评估报告、定损单、理赔协议等），以备不时之需。

希望这些信息能够帮助您更好地了解车子走全损时应签订的协议和步骤。如果您有任何进一步的问题或需要更具体的建议，请随时咨询。