结论前置：针对您提到的“基本工资7000但合同上写4000加绩效”的阴阳合同问题，您可以采取以下策略与HR进行谈判，同时需了解相关法律风险与应对措施。
一、谈判前的准备
收集证据：
- 保留好您实际领取工资的记录，如银行流水、工资条等，这些能证明您实际获得的基本工资数额。
- 如果有与HR或公司相关人员的沟通记录，如邮件、聊天记录等，也一并保存，这些可能作为证明公司存在阴阳合同的辅助证据。
了解法律：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当明确约定劳动报酬，且劳动报酬应当与实际发放相符。公司不得通过阴阳合同的方式规避法律责任，损害劳动者权益。
- 了解当地关于最低工资标准、加班费计算等的相关规定，以便在谈判中更好地维护自己的权益。
二、谈判策略
明确诉求：
- 在谈判前，明确自己的诉求，即要求公司按照实际发放的基本工资7000元来修改劳动合同，或者至少确保绩效部分能够合理、透明地计算并按时发放。
理性沟通：
- 与HR进行谈判时，保持冷静和理性，避免情绪化。可以指出阴阳合同的不合法性，以及这种做法对公司和员工可能带来的法律风险。
- 强调自己作为员工的权益，以及公司应当承担的法律责任。同时，也可以提出一些合理的建议，如建立透明的绩效评估体系等。
寻求妥协：
- 如果公司方面对修改合同存在顾虑，可以尝试寻求妥协方案。例如，可以同意在合同中保留一定的绩效部分，但要求公司明确绩效的计算方式和发放时间，并确保绩效部分不会过低或无故扣减。
三、法律风险与应对措施
公司拒绝修改合同：
- 如果公司拒绝修改合同，您可以考虑向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。在投诉或申请仲裁时，提供您收集的证据，以证明公司存在阴阳合同的行为。
- 根据《劳动合同法》的规定，公司因违反法律规定而签订的劳动合同无效或部分无效，您有权要求公司承担相应的法律责任。
公司以绩效不达标为由扣减工资：
- 如果公司以绩效不达标为由扣减您的工资，您可以要求公司提供绩效评估的依据和计算方式。如果公司无法提供合理的依据或计算方式，您有权拒绝扣减工资，并可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
四、后续行动建议
持续关注合同执行情况：
- 即使与公司达成了妥协或修改了合同，也应持续关注合同的执行情况，确保公司按照约定发放工资和绩效。
增强法律意识：
- 在未来的工作中，增强自己的法律意识，了解并维护自己的合法权益。在签订劳动合同时，仔细阅读合同条款，确保合同内容合法、合理。
最后，阴阳合同是违法的，您有权要求公司按照实际发放的基本工资来修改劳动合同。在谈判过程中，保持理性、明确诉求，并准备好相应的证据和法律依据。如果公司拒绝合作或存在违法行为，您可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。