结论：小孩外公带小孩时造成别人受伤，责任归属需根据具体情况判断，可能涉及小孩外公、小孩父母或其他相关责任人。以下从不同角度进行分析：
一、小孩外公的责任
直接侵权责任：
- 如果小孩外公在带小孩的过程中，因自己的过失或故意行为导致他人受伤，那么小孩外公应当承担直接的侵权责任。例如，外公在抱小孩时未注意周围环境，不慎撞到他人，导致他人受伤，此时外公应承担赔偿责任。
监护责任转移：
- 在一般情况下，父母是未成年子女的法定监护人，对未成年子女负有监护责任。但如果父母将监护职责部分或全部委托给外公，且外公在监护过程中存在过错导致他人受伤，外公可能需承担一定的监护责任。不过，这种责任通常与父母的监护责任并存，且可能根据具体情况有所减轻。
二、小孩父母的责任
法定监护责任：
- 无论小孩是否由外公照顾，父母作为法定监护人，对小孩的行为仍负有监护责任。如果小孩的行为导致他人受伤，且父母未尽到监护职责（如未对小孩进行必要的安全教育、未妥善看管小孩等），父母可能需要承担一定的法律责任。
补充责任：
- 在某些情况下，如果小孩外公的经济能力不足以承担全部赔偿责任，且父母作为法定监护人存在过错，法院可能会判决父母承担补充责任，即在外公无法赔偿的部分范围内承担赔偿责任。
三、其他相关因素
小孩的年龄和认知能力：
- 如果小孩年龄较小，缺乏足够的认知能力和判断力，其行为导致他人受伤时，可能更多地考虑监护人的责任。但如果小孩年龄较大，具备一定的认知能力和判断力，且其行为超出监护人的合理控制范围，小孩自身也可能需要承担一定的责任（尽管在未成年人侵权案件中，这种责任通常较轻）。
受害人的过错：
- 如果受害人自身也存在过错（如故意挑衅、未注意自身安全等），那么根据过错相抵原则，可能会减轻小孩外公或父母的责任。
四、法律建议
收集证据：
- 在发生此类事件后，应尽快收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续的法律程序中证明各方的责任。
协商解决：
- 在可能的情况下，建议各方通过协商解决纠纷，以减少诉讼成本和时间。协商时，可以邀请第三方（如社区工作人员、律师等）参与调解。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果或纠纷复杂，建议及时寻求法律帮助。作为专业律师，我可以根据具体情况提供详细的法律分析和建议，帮助您维护合法权益。
总结：小孩外公带小孩时造成别人受伤的责任归属需根据具体情况判断。在处理此类纠纷时，应综合考虑各方的过错程度、经济能力、受害人的损失情况等因素，并遵循公平、合理的原则进行责任划分。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。