针对您提出的“妻子起诉离婚且离婚后离家，什么都不要，如何应对”的问题，以下是我的详细分析：

1. 理解妻子的诉求与行为动机

   • 首先，需要明确妻子提出离婚并放弃所有财产的具体原因。这可能涉及感情破裂、经济独立、对未来生活的规划等多种因素。了解妻子的真实意图有助于更好地制定应对策略。
   • 妻子放弃所有财产可能出于多种考虑，如快速结束婚姻关系、避免财产分割纠纷、或是对未来生活的某种安排。这一行为本身并不直接决定财产分割的结果，但会影响后续的法律程序和谈判策略。

2. 法律程序与财产分割原则

   • 法律程序：妻子起诉离婚后，法院将依法进行审理，包括调解、开庭审理等环节。在此过程中，双方有权提出自己的诉求和证据。
   • 财产分割原则：根据《民法典》的相关规定，离婚时夫妻的共同财产由双方协议处理；协议不成的，由人民法院根据财产的具体情况，按照照顾子女、女方和无过错方权益的原则判决。即使妻子表示放弃所有财产，法院也会根据实际情况进行审查，确保分割的公平性和合理性。

3. 应对策略

   • 积极应诉：作为被告方，应积极准备应诉材料，包括答辩状、证据等，以维护自己的合法权益。
   • 沟通协商：在诉讼过程中，可以尝试与妻子进行沟通协商，了解她的真实想法和需求，寻求双方都能接受的解决方案。如果妻子确实愿意放弃所有财产，可以要求她在协议中明确表示，并经过法院确认，以避免后续纠纷。
   • 关注子女抚养问题：如果双方有子女，应重点关注子女的抚养问题，包括抚养权的归属、抚养费的支付等。确保子女的合法权益得到保障。
   • 审查财产状况：对夫妻共同财产进行全面审查，确保没有遗漏或隐瞒的财产。如果妻子放弃的财产中涉及第三方权益或存在其他复杂情况，应咨询专业律师进行具体分析。

4. 注意事项

   • 保持冷静与理性：面对离婚诉讼，双方应保持冷静与理性，避免情绪化行为对案件处理产生不利影响。
   • 尊重法律程序：遵守法院的审理程序和要求，按时提交材料、出庭应诉等。
   • 保护个人隐私：在处理离婚案件过程中，注意保护个人隐私和信息安全，避免泄露敏感信息。

总结与建议：面对妻子起诉离婚且放弃所有财产的情况，应首先理解妻子的诉求与行为动机，然后依据法律程序和财产分割原则制定应对策略。积极应诉、沟通协商、关注子女抚养问题以及审查财产状况是关键步骤。在整个过程中，保持冷静与理性、尊重法律程序、保护个人隐私至关重要。如有需要，可随时向我咨询具体法律问题。