针对您提出的“车碰伤后与保险公司协商赔偿金额不一致，且保险公司迟迟不处理”的问题，核心结论是：您可以通过正式投诉、申请调解、仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是具体分析和建议：

1. 再次与保险公司沟通，明确诉求

   • 首先，建议您再次与保险公司取得联系，明确表达您对于赔偿金额的不满以及期望的解决方案。在沟通过程中，保持冷静和理性，详细阐述您的损失情况、维修费用等具体证据，以便保险公司能够更全面地了解您的诉求。
   • 如果保险公司仍然拖延或拒绝处理，您可以要求保险公司给出具体的处理时限，并保留好沟通记录作为后续维权的证据。

2. 向保险公司正式投诉

   • 如果与保险公司的沟通没有取得实质性进展，您可以向保险公司提交正式的书面投诉，详细陈述您的问题、诉求以及之前与保险公司的沟通情况。
   • 保险公司通常设有专门的投诉处理部门或渠道，您可以通过保险公司的官方网站、客服热线或前往保险公司营业网点等方式提交投诉。

3. 申请第三方调解

   • 如果投诉仍然没有得到满意解决，您可以考虑申请第三方调解。例如，您可以向当地的保险行业协会、消费者权益保护组织或人民调解委员会等机构申请调解。
   • 第三方调解机构通常具有中立性和专业性，能够帮助您与保险公司进行更有效的沟通和协商，以达成双方都能接受的赔偿方案。

4. 考虑仲裁或诉讼

   • 如果调解仍然无法解决问题，您可以考虑通过仲裁或诉讼的方式来维护自己的权益。
   • 仲裁是一种相对快速、简便的争议解决方式，您需要与保险公司协商确定仲裁机构，并按照仲裁机构的规则进行仲裁程序。
   • 如果仲裁无法解决问题或您不愿意选择仲裁，您可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明您的损失和保险公司的责任，以便法院能够作出公正的判决。

额外建议：

• 在处理此类纠纷时，务必保留好所有相关证据，包括事故现场照片、维修发票、沟通记录等。这些证据将对您后续维权起到至关重要的作用。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以考虑寻求专业法律人士的帮助，以便更好地维护自己的权益。不过，在我这里，您可以直接向我咨询相关法律问题，我会为您提供清晰、详细的解答。