饮酒驾驶与醉酒驾驶在法律定义、处罚后果、安全风险程度及社会影响等多个方面均存在显著差异。以下是对这些差异的详细阐述：

一、法律定义标准不同

1. 饮酒驾驶：根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522—2010）的规定，当车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml时，该行为被定义为饮酒驾驶。这意味着，只要血液中的酒精含量在这个范围内，就构成了饮酒驾驶。

2. 醉酒驾驶：若车辆驾驶人员血液中的酒精含量达到或超过80mg/100ml，则被视为醉酒驾驶。这是一个更高的标准，表明驾驶者已经处于严重的醉酒状态。

二、处罚后果差异显著

1. 饮酒驾驶：

   • 行政处罚：首次饮酒后驾驶机动车，将面临驾驶证暂扣六个月及一千元至二千元罚款；若再次饮酒驾驶，则将处以十日以下拘留，并罚款一千元至二千元，同时吊销驾驶证。对于饮酒后驾驶营运机动车的，处罚更为严厉，包括十五日拘留、五千元罚款及吊销驾驶证，且五年内不得重新取得。
   • 刑事处罚：一般情况下，饮酒驾驶不涉及刑事犯罪。但若因饮酒驾车发生重大交通事故并构成犯罪的，将依法追究刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得机动车驾驶证。

2. 醉酒驾驶：

   • 行政处罚：醉酒驾驶者将被公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销驾驶证，且五年内（若为营运机动车则为十年内）不得重新取得。重新取得后也不得驾驶营运机动车。
   • 刑事处罚：醉酒驾驶构成危险驾驶罪，依据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一，将受到拘役及罚金的处罚。若醉酒驾车发生交通事故，造成人员重伤、死亡或者重大财产损失，符合交通肇事罪构成要件的，则依照交通肇事罪定罪处罚，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。

三、安全风险程度迥异

无论是饮酒驾驶还是醉酒驾驶，都会严重影响驾驶人的反应能力、判断力和注意力，从而增加交通事故的风险。然而，醉酒驾驶对驾驶人身体机能和精神状态的影响更为严重，其操作车辆的能力大幅下降，发生严重交通事故的可能性也相应增高。例如，醉酒驾驶者可能无法及时判断路况、控制车速或避免碰撞，从而引发严重的交通事故。

四、社会影响不同

1. 饮酒驾驶：虽然饮酒驾驶也是违法行为，但其社会影响相对较小。违法记录会在个人档案中体现，可能对某些职业资格的取得、特定单位的入职审查等产生一定影响，但相较于醉酒驾驶，其影响范围和程度较小。

2. 醉酒驾驶：醉酒驾驶是一种严重的违法犯罪行为，会受到社会的强烈谴责。它严重违反了公共安全和道德准则，不仅危害了他人的生命安全，也给多个家庭带来巨大的痛苦和灾难。此外，醉酒驾驶一旦被认定构成刑事犯罪，将留下犯罪记录（前科），对个人的职业发展（如公务员、军警、律师、医生等职业）产生严重限制；同时，还可能对子女的一些特殊岗位政审等方面产生不利影响。

总结与建议：

为了自身和他人的安全，应严格遵守交通法规，杜绝酒后驾车行为。若饮酒，应选择代驾或其他安全的出行方式，以确保自己和他人的生命财产安全不受威胁。同时，也建议广大驾驶者增强法律意识，了解饮酒驾驶和醉酒驾驶的严重后果，共同营造一个安全、和谐的交通环境。如果您有任何关于交通运输领域的法律问题，欢迎直接向我咨询。