结论：利用加微信和“大哥”聊天，并欺骗“大哥”让刷礼物陪“大哥”见面睡，是否构成诈骗罪需要分情况讨论，关键在于是否存在虚构事实、隐瞒真相的行为，以及是否以此非法占有对方财物。以下从不同角度进行分析：
一、构成诈骗罪的情形
虚构事实、隐瞒真相：
- 如果行为人通过微信聊天，虚构自己的身份、职业、经济状况等信息，或者隐瞒自己已有伴侣、婚姻状况等关键事实，以此骗取“大哥”的信任，进而诱导其刷礼物，并承诺见面睡等，但实际并无履行承诺的意图，这种行为可能构成诈骗罪。
- 例如，行为人虚构自己为单身富婆，以恋爱为名诱导“大哥”不断刷礼物，并承诺见面后发生关系，但收到礼物后便消失或拒绝见面，这种行为就符合诈骗罪的构成要件。
非法占有为目的：
- 诈骗罪要求行为人具有非法占有的目的。如果行为人从一开始就没有打算履行承诺，而是单纯为了骗取“大哥”的财物，那么这种行为就具有非法占有的目的。
- 非法占有的目的可以通过行为人的后续行为来判断，如收到礼物后立即消失、拒绝沟通或拒绝履行承诺等。
数额较大：
- 根据《刑法》及相关司法解释，诈骗公私财物数额较大的，才构成诈骗罪。具体数额标准因地区而异，但一般而言，数千元至数万元不等。
- 如果行为人通过欺骗手段获得的礼物价值达到数额较大的标准，那么就可能构成诈骗罪。
二、不构成诈骗罪的情形
无虚构事实、隐瞒真相的行为：
- 如果行为人并未虚构自己的身份、职业等信息，也未隐瞒关键事实，而是基于真实的自我展示与“大哥”聊天，并诱导其刷礼物，但并未承诺见面睡等具体行为，或者承诺后因故未能履行，但并无欺骗的故意，那么这种行为就不构成诈骗罪。
无非法占有的目的：
- 如果行为人诱导“大哥”刷礼物是出于娱乐、互动等目的，而非为了非法占有其财物，且在实际收到礼物后也履行了相应的承诺或进行了合理的解释和补偿，那么这种行为就不构成诈骗罪。
数额未达到较大标准：
- 如果行为人通过欺骗手段获得的礼物价值未达到数额较大的标准，那么根据《刑法》的规定，就不构成诈骗罪。但需要注意的是，即使不构成诈骗罪，也可能构成其他违法行为，如欺诈、虚假宣传等，需要承担相应的法律责任。
三、法律建议
增强法律意识：
- 在网络社交中，应增强法律意识，避免虚构事实、隐瞒真相等行为，以免触犯法律。
谨慎交友：
- 在网络交友过程中，应谨慎对待对方的承诺和诱导，避免盲目刷礼物或进行其他经济往来。
及时维权：
- 如果发现自己被骗或遭受其他经济损失，应及时向公安机关报案，并保留好相关证据，以便维护自己的合法权益。
最后，网络社交中的欺骗行为不仅可能构成诈骗罪，还可能对受害者的心理和情感造成严重伤害。因此，建议大家在网络社交中保持诚信和谨慎，共同营造一个健康、和谐的网络环境。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。