结论：若您在不知情的情况下刮了老板的车，首先建议您尽快确认是否真的造成了刮擦以及刮擦的程度，随后根据实际情况采取相应措施，包括主动告知老板、协商赔偿事宜或通过保险处理等。以下是对此问题的详细分析：
一、确认刮擦事实及程度
- 检查车辆：首先，您需要仔细检查老板的车辆，确认是否真的存在刮擦痕迹，以及刮擦的严重程度。这有助于您了解实际情况，为后续处理提供依据。
- 回忆经过：尝试回忆您驾驶车辆时的具体情况，包括行驶路线、停车位置等，以判断刮擦可能发生的时间和地点。
二、根据实际情况采取措施
主动告知老板：
- 若确认刮擦：一旦确认您确实刮了老板的车，建议您尽快主动告知老板，并表达歉意。诚实和坦率是解决问题的关键，主动告知可以避免老板发现后产生不必要的误会和矛盾。
- 若无法确认：如果您无法确定是否刮擦了老板的车，也可以向老板说明情况，并表示愿意配合进一步检查。
协商赔偿事宜：
- 轻微刮擦：如果刮擦程度较轻，您可以与老板协商自行修复或承担部分修复费用。这有助于维护良好的工作关系，并体现您的责任感。
- 严重刮擦：如果刮擦程度较重，涉及车辆维修或更换部件等费用，建议您与老板共同评估损失，并协商赔偿方案。在此过程中，您可以考虑通过保险来处理赔偿事宜，以减轻经济负担。
通过保险处理：
- 若您购买了车辆保险：且保险条款中包含对第三方车辆的赔偿责任，您可以向保险公司报案，并按照保险公司的要求提供相关证据和资料。保险公司将根据保险条款和实际情况进行赔付。
- 注意事项：在通过保险处理时，您需要确保提供的证据和资料真实有效，并遵守保险公司的相关规定和流程。同时，您也需要了解保险赔付的范围和限额，以避免产生不必要的纠纷。
三、法律后果及预防措施
法律后果：
- 民事责任：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，您因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。因此，如果您确实刮了老板的车并造成了损失，您需要承担相应的赔偿责任。
- 刑事责任：在一般情况下，单纯的车辆刮擦行为不会构成刑事犯罪。但是，如果您在刮擦后逃逸或存在其他严重违法行为，可能会面临刑事责任的追究。
预防措施：
- 谨慎驾驶：在驾驶车辆时，请务必保持谨慎和专注，遵守交通规则，避免发生刮擦等交通事故。
- 定期检查车辆：定期检查您的车辆状况，包括刹车、轮胎、灯光等部件，确保车辆处于良好的运行状态，减少发生事故的风险。
- 购买保险：考虑购买车辆保险，以减轻在发生事故时的经济负担。同时，请仔细阅读保险条款，了解保险赔付的范围和限额。
最后，若您在处理此事过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律帮助。