合伙企业和个体民非（这里主要理解为个人合伙形式，因为“个体民非”并非严格法律术语，若指个人合伙则适用以下分析）均属于非法人组织。以下是对此问题的详细分析：
一、合伙企业的法律地位
定义与特征：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百零二条，非法人组织是不具有法人资格，但是能够依法以自己的名义从事民事活动的组织。合伙企业正是这样一种组织形式，它由两个或两个以上的自然人、法人或其他组织通过订立合伙协议而成立，共同出资、共同经营、共享收益并共担风险。
责任承担：
- 合伙企业不具备独立的财产权，其成员（即合伙人）对合伙企业的债务承担无限连带责任。这意味着，在普通合伙企业中，如果企业财产不足以清偿债务，合伙人需以个人全部财产来偿还。这种责任承担方式与法人的有限责任制度存在显著区别。
民事活动能力：
- 尽管合伙企业不具有法人资格，但它仍能以自己的名义独立地从事民事活动，如签订合同、参与诉讼、申请商标专利等。这些行为均由合伙企业作为独立的民事主体来完成。
二、个人合伙的法律地位
定义：
- 个人合伙是指两个以上公民按照协议，各自提供资金、实物、技术等，合伙经营、共同劳动。它同样属于非法人组织的范畴。
特征：
- 个人合伙由合伙人共同出资、共同经营、共享收益、共担风险。与合伙企业类似，个人合伙也不具有法人资格，不能独立承担民事责任，其民事责任由全体合伙人承担无限连带责任。
- 个人合伙可以依法以自己的名义从事民事活动，如签订合同、参与诉讼等。
三、非法人组织与法人的区别
法律人格：
- 法人具有独立的法律人格和财产，能够独立承担民事责任。而非法人组织（如合伙企业和个人合伙）则不具有法人资格，其民事责任由成员承担无限连带责任。
责任承担方式：
- 法人的成员仅以其出资额为限对法人债务承担责任。而非法人组织的成员则需对组织债务承担无限连带责任，这意味着他们的个人财产也可能被用于清偿组织债务。
四、实际案例说明
假设甲、乙两人共同出资开设一家餐馆，约定共同经营、共享收益、共担风险。在这种情况下，甲、乙两人的合作关系即构成个人合伙（若注册为合伙企业则同样适用）。由于该餐馆未取得法人资格，因此它属于非法人组织。在经营过程中，如果餐馆产生债务或纠纷，甲、乙两人需以个人财产对餐馆的债务承担无限连带责任。
五、建议
了解合伙企业和个人合伙的法律地位及其特征对于正确理解和运用相关法律知识至关重要。在实际操作中，建议合伙企业和个人合伙在设立和运营过程中严格遵守相关法律法规，确保合法合规经营。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。