非法捕捞水产品的处罚需根据具体情节确定，主要包括行政处罚和刑事处罚两种类型，具体分析如下：
- 行政处罚
根据《中华人民共和国渔业法》第三十八条规定，若非法捕捞行为未达到刑事立案标准，但违反了关于禁渔区、禁渔期或使用禁用工具、方法捕捞的规定，将面临以下处罚：
- 没收渔获物和违法所得；
- 处五万元以下罚款；
- 若情节严重（如多次违法、造成渔业资源严重破坏等），可没收渔具并吊销捕捞许可证。
- 刑事处罚
若非法捕捞行为构成犯罪，将依据《中华人民共和国刑法》第三百四十条追究刑事责任：
- 基本情形：在禁渔区、禁渔期或使用禁用工具、方法捕捞水产品，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或罚金；
- 加重情形：若存在“保护水产资源法规中规定的破坏性捕捞方法”（如电鱼、毒鱼、炸鱼等），或捕捞数量、价值达到当地规定的“情节严重”标准（如捕捞水产品价值一万元以上），将面临更严厉的处罚。
补充说明：
- 情节认定：司法实践中会综合考量捕捞方式、数量、价值、是否在禁渔区/期、是否造成生态损害等因素；
- 从宽情节：若行为人主动投案、如实供述或积极修复生态（如放流鱼苗），可能从轻或减轻处罚；
- 地域差异：部分地区对“情节严重”的标准有细化规定（如捕捞数量阈值），需结合当地法规判断。
若您或他人涉及此类案件，建议提供具体细节（如捕捞方式、时间、地点等），以便进一步分析法律风险。