胜诉后，聊天记录并非必须一直保留以防止对方申请再审，但保留相关证据是一个谨慎且有益的做法。以下从多个角度对此问题进行分析：

一、聊天记录作为证据的重要性

1. 证据效力：聊天记录，尤其是电子聊天记录，在法律上可以作为证据使用，其效力取决于其真实性、合法性和关联性。如果聊天记录能够证明案件事实，那么它在诉讼中就具有重要的证据价值。
2. 再审申请中的证据：在对方申请再审时，如果原判决、裁定认定事实的主要证据是伪造的，或者据以作出原判决、裁定的法律文书被撤销或者变更的，或者审判人员审理该案件时有贪污受贿、徇私舞弊、枉法裁判行为的，人民法院应当再审。虽然聊天记录本身不直接决定是否再审，但如果它能证明原判决、裁定存在错误，那么它可能成为再审申请中的重要证据。

二、是否需要一直保留聊天记录

1. 法律没有强制要求：目前，我国法律并没有明确规定胜诉后必须一直保留聊天记录以防止对方申请再审。因此，从法律义务的角度来看，保留聊天记录并非强制要求。
2. 谨慎做法：尽管法律没有强制要求，但保留相关证据是一个谨慎且有益的做法。因为再审申请可能涉及对原判决、裁定的重新审查，如果此时相关证据已经丢失或无法获取，可能会影响再审申请的结果。
3. 实际操作的考虑：在实际操作中，保留聊天记录的期限可能因案件性质、证据重要性以及个人或企业的存储能力等因素而有所不同。一般来说，如果聊天记录对案件事实的证明具有关键作用，且没有其他替代证据，那么建议尽可能长时间地保留这些聊天记录。

三、如何妥善保留聊天记录

1. 备份存储：为了防止聊天记录丢失或损坏，建议定期进行备份存储。可以将聊天记录导出为文本文件或截图保存，并存储在安全可靠的地方。
2. 保持原始状态：在保留聊天记录时，应尽可能保持其原始状态，避免对其进行修改或删除。因为修改或删除聊天记录可能会影响其证据效力。
3. 注意保密性：聊天记录可能涉及个人隐私或商业秘密等敏感信息，因此在保留和存储聊天记录时，应注意保密性，防止信息泄露。

四、对方申请再审的其他应对措施

1. 积极应诉：如果对方申请再审，应积极应诉，准备相关证据和材料，以维护自己的合法权益。
2. 寻求专业帮助：在处理再审申请等复杂法律问题时，建议寻求专业律师的帮助。律师可以提供专业的法律意见和帮助，协助应对再审申请等法律程序。

总结来说，虽然法律没有强制要求胜诉后必须一直保留聊天记录以防止对方申请再审，但保留相关证据是一个谨慎且有益的做法。在实际操作中，应根据案件性质、证据重要性以及个人或企业的存储能力等因素来决定保留聊天记录的期限和方式。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。