几乎所有涉及正式雇佣关系的工作都需要劳动合同，这是为了明确劳动者与用人单位之间的权利和义务，保障双方的合法权益。以下从多个角度详细阐述哪些工作需要劳动合同：

一、法律规定必须签订劳动合同的情况

1. 建立劳动关系时

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。这意味着，只要用人单位招用了劳动者，形成了事实上的劳动关系，就必须依法签订劳动合同。例如，小张被一家公司录用为正式员工，自他入职的第一天起，公司就应当在一个月内与他签订书面劳动合同。

2. 超过一个月不满一年未签合同的补救措施

   • 如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当依照劳动合同法第八十二条的规定向劳动者每月支付两倍的工资，并与劳动者补订书面劳动合同。这强调了签订劳动合同的强制性，并提供了未签订时的补救措施。

二、不同用工形式下需要签订劳动合同的情况

1. 全日制用工

   • 全日制用工是最常见的用工形式，劳动者按照用人单位的要求，在正常的工作时间内提供劳动，用人单位支付相应的劳动报酬。这种情况下，无论用人单位的性质如何，都必须与劳动者签订劳动合同。例如，小王在一家企业从事全职工作，企业就需要与他签订全日制劳动合同。

2. 非全日制用工

   • 非全日制用工是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。虽然非全日制用工可以订立口头协议，但为了保障自身权益，建议双方还是签订书面劳动合同。例如，小赵在一家超市担任兼职收银员，为了明确工作时间、工资计算方式等内容，可以与超市签订非全日制劳动合同。

三、特殊情形下需要签订劳动合同的情况

1. 劳务派遣

   • 在劳务派遣中，劳务派遣单位与被派遣劳动者之间需要签订劳动合同。劳务派遣单位应当履行用人单位对劳动者的义务，与被派遣劳动者订立两年以上的固定期限劳动合同，按月支付劳动报酬。例如，某劳务派遣公司将一批员工派遣到一家酒店工作，劳务派遣公司需要与这些员工签订劳动合同。

2. 实习学生转为正式员工

   • 当实习学生在实习结束后，经用人单位考核合格，决定正式录用的，此时用人单位应当与该学生签订劳动合同，将其身份从学生转变为正式员工。例如，大学生小林在某公司实习了三个月，实习期满后，公司认为小林表现优秀，决定正式聘用他，那么公司就需要与小林签订劳动合同。

3. 退休返聘人员

   • 对于达到法定退休年龄后继续在原单位工作或被其他单位聘用的人员，虽然他们与用人单位之间的关系不属于劳动关系，但为了明确双方的权利义务，也可以签订劳务合同（一种类似于劳动合同的协议）。

四、劳动合同在个人事务办理中的作用

1. 入职新单位

   • 一些新单位在招聘时会要求应聘者提供上一家单位的离职证明或劳动合同，以核实其工作经历和劳动关系状态。虽然并非所有单位都强制要求提供劳动合同，但在某些行业或职位中，这可能会成为录用条件之一。

2. 办理居住证、落户等

   • 在一些城市，办理居住证或落户手续时需要提供劳动合同作为居住和就业的证明。例如，北京市规定非京籍人员办理居住证需提供在京连续缴纳6个月以上的社会保险凭证，而劳动合同是确认劳动关系和社保缴纳情况的重要材料。

3. 申请贷款或信用卡

   • 部分银行或金融机构在审批贷款或信用卡申请时，会关注申请人的职业稳定性和收入状况。劳动合同可以证明申请人有稳定的收入来源和正式的工作岗位，从而提高贷款或信用卡的申请成功率。

总结与建议：劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的重要协议。几乎所有涉及正式雇佣关系的工作都需要劳动合同，以保障双方的合法权益。如果你在工作中遇到劳动合同相关的问题，如未签订劳动合同、劳动合同内容不明确等，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。