您好，关于您提出的大拇指缺失能评几级伤残的问题，这通常需要依据具体的职工工伤与职业病致残程度鉴定标准来进行判断。

根据我所了解的鉴定标准，单纯一拇指完全缺失，或连同另一手非拇指二指缺失的情况，通常会被评定为一定的伤残等级。虽然直接的标准条文中没有明确提及“20岁”这一年龄因素对伤残等级评定的影响，但伤残等级的评定主要是基于身体损伤的严重程度和功能丧失情况，与年龄无直接关系。不过，在实际操作中，年龄、职业、生活需求等因素可能会在一定程度上影响伤残等级评定的综合考虑，但这需要由专业的鉴定机构根据具体情况进行判断。

就您所描述的大拇指缺失的情况，如果仅是大拇指完全缺失，而其他手指功能正常，那么根据鉴定标准，这很可能符合“单纯一拇指完全缺失”的条款，从而被评定为相应的伤残等级。但具体的伤残等级还需要由专业的医疗鉴定机构进行详细的检查和评估后确定。

因此，我建议您尽快联系当地的医疗鉴定机构或相关部门，进行详细的伤残等级评定。他们将会根据您的具体情况，包括大拇指缺失的程度、是否影响其他手指的功能、日常生活能力等，来进行综合评估，并给出具体的伤残等级评定结果。

希望这个解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。