结论前置：
- 在大多数情况下，即使面对他人的挑衅，自己先动手打人也是违法的，可能面临治安管理处罚甚至刑事责任。
- 但在特定条件下，如果行为符合正当防卫的要求，则可能被认定为合法，不负刑事责任。
详细分析：
违法情况
民事责任：
- 动手打人侵犯了他人的人身权利，无论挑衅程度如何，受害人都有权要求打人者承担民事赔偿责任。这包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用。若造成残疾，还需赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金等。
行政责任：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人或故意伤害他人身体的，将面临五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款的处罚。情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
- 若存在结伙殴打、伤害特殊人群（如残疾人、孕妇等）或多次殴打等情况，处罚将更加严厉，为十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。
刑事责任：
- 若打人行为造成对方轻伤以上的伤害后果，根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，可能构成故意伤害罪。将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的刑罚。若致人重伤，则处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，将面临十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑的严厉惩罚。
合法情况（正当防卫）
- 在某些情况下，如果对方的挑衅行为已经构成正在进行的不法侵害，且自己的打人行为是为了制止这种不法侵害，并满足正当防卫的条件，那么这种行为可能是合法的。
- 正当防卫需满足以下条件：
- 存在现实、正在进行的不法侵害：即对方已经动手或即将动手，且这种侵害具有紧迫性。
- 防卫目的必须正当：即为了保护自己的合法权益，如人身安全、财产安全等。
- 防卫行为不能明显超过必要限度且造成重大损害：即防卫行为应当与不法侵害的强度、危险性相适应，不能过度反击。
面对挑衅的建议
- 保持冷静和理智：面对挑衅时，应尽量避免冲动行事，不要轻易动手。
- 寻求合法途径解决问题：如报警或通过其他方式维护自己的合法权益。采取暴力手段不仅可能面临法律制裁，还会给自己和对方带来不必要的伤害和损失。
- 收集证据：如果发生冲突，应注意收集证据（如监控录像、人证等），以便在后续的法律程序中有效维护自己的合法权益。
总结：在面对他人的挑衅时，动手打人并不是解决问题的最佳方式。无论挑衅程度如何，动手都可能面临法律责任。如果认为自己的行为符合正当防卫的条件，也应在事后及时咨询，以确保自身行为的合法性。在任何情况下，保持冷静和理智，寻求合法途径解决问题都是最佳选择。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。