乱拍别人的视频是否违法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下是从不同角度进行的详细分析：
一、合法拍摄的情形
公开场合的正常记录：
- 在公共场所（如大街、公园、商场等）进行拍摄，且目的是为了正常的记录、创作、分享等合理用途，同时未侵犯他人的合法权益，这种情况下通常是不违法的。例如，拍摄风景、活动时顺带将他人摄入画面，不构成侵权。但需注意，即使是在公共场合，如果拍摄行为干扰了他人的正常生活或侵犯了其隐私权，也可能构成违法。
经同意的拍摄：
- 经过他人明确同意后进行拍摄，无论是私人场所还是公共场合，均不构成侵权。这是基于被拍摄者对自身权益的处分和同意。例如，在采访、拍摄合作项目或家庭聚会等场合，事先取得被拍摄者的同意是合法拍摄的前提。
二、违法拍摄的情形
侵犯隐私权：
- 未经他人同意，在私人场所（如住宅、更衣室、卫生间等私密空间）拍摄他人，构成对隐私权的侵犯。此外，在公共场所通过特殊手段（如使用长焦镜头偷拍、在更衣室等私密区域安装摄像头等）窥视、偷录他人私密空间或活动，也属于侵犯隐私权的违法行为。
侵犯肖像权：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，未经肖像权人同意，不得制作、使用、公开肖像权人的肖像。擅自拍摄他人视频并在未经允许的情况下发布或传播，构成对肖像权的侵害。特别是当拍摄内容涉及他人的私密部位或敏感信息时，侵权性质更为严重。
侵犯名誉权：
- 拍摄视频的内容如果以侮辱、诽谤等方式损害他人名誉，同样构成违法。例如，恶意剪辑他人视频，制造虚假事实进行诋毁、抹黑，导致他人社会评价降低，将承担法律责任。
商业用途侵权：
- 未经授权将拍摄他人的视频用于商业目的（如广告宣传、产品推广等），侵犯了他人的肖像权和其他相关权益，构成违法。这种情况下，侵权者不仅需要承担民事责任，还可能面临行政处罚或刑事责任。
三、特殊注意事项
艺术创作与内容合法性：
- 如果是为了艺术创作等目的进行拍摄，应确保拍摄内容合法，不宣扬不良价值观或违法内容。同时，应尊重被拍摄者的意愿和权益，避免侵犯其隐私权、肖像权等。
遵守公共场合规定：
- 即使在公共场合拍摄，也应遵守相关规定和限制。有些特定区域（如军事管理区、部分博物馆等）可能禁止拍摄，需严格遵守。此外，拍摄时应避免干扰他人的正常生活和工作秩序。
四、法律后果与应对措施
- 法律后果：对于侵犯隐私权、肖像权、名誉权等行为，被侵权人有权要求侵权人承担停止侵害、消除影响、赔礼道歉、赔偿损失等民事责任。如遇严重侵权行为，被侵权人还可以向公安机关报案，要求公安机关对侵权人进行治安处罚或依法追究其刑事责任。
- 应对措施：如果发现自己的视频被他人乱拍或未经同意传播，应及时与侵权人沟通要求其停止侵权行为并删除相关视频。如果沟通无果或侵权行为严重，可以向公安机关报案或向法院提起诉讼以维护自己的合法权益。
总结来说，乱拍别人的视频是否违法取决于拍摄行为是否尊重了他人的合法权益。在进行视频录制时，应严格遵守法律法规和道德规范，避免侵犯他人的隐私权、肖像权、名誉权等。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。