买到假酒后给厂家打电话，首先建议保留好相关证据，再通过电话向厂家反映情况并要求处理，同时可考虑向市场监管部门投诉或通过法律途径维权。以下是具体分析：

1. 保留证据：在给厂家打电话之前，务必保留好购买假酒的所有证据，包括但不限于购买发票、收据、酒瓶、酒盒、包装上的防伪标识等。这些证据将有助于证明你购买的是假酒，并在后续维权过程中发挥关键作用。

2. 联系厂家：

   • 反映情况：通过厂家提供的客服电话或其他联系方式，向厂家详细反映你购买到假酒的情况，包括购买时间、地点、购买数量以及假酒的具体特征等。
   • 要求处理：明确要求厂家对此事进行调查，并给出处理意见。你可以要求厂家退货、换货、赔偿损失或采取其他补救措施。
   • 记录沟通：在沟通过程中，建议记录下与厂家的对话内容，包括时间、地点、对话人员、对话内容等，以备后续需要。

3. 向市场监管部门投诉：如果厂家未能给出满意的答复或处理意见，你可以向当地的市场监管部门（如工商局、消费者协会等）投诉。在投诉时，你需要提供购买假酒的证据以及与厂家的沟通记录等。市场监管部门将会对此事进行调查，并依法对厂家进行处理。

4. 法律途径维权：

   • 起诉厂家：如果假酒给你造成了人身损害或财产损失，你可以考虑通过法律途径起诉厂家，要求其承担相应的赔偿责任。在起诉前，你需要准备好充分的证据，包括购买假酒的证据、假酒造成损害的证据等。
   • 寻求法律援助：如果你对法律程序不熟悉或需要专业的法律帮助，可以寻求法律援助或咨询专业律师（当然，你也可以直接向我咨询相关法律问题）。

5. 注意事项：

   • 及时行动：一旦发现购买到假酒，应尽快采取行动，以免错过最佳的维权时机。
   • 保持冷静：在维权过程中，保持冷静和理性，避免与厂家或相关方发生不必要的冲突。
   • 合法维权：在维权过程中，务必遵守法律法规，不要采取过激或违法的行为。