结论：上别人家串门被狗咬了，对方是否要负全责，这并非一个绝对的问题，而是需要根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：
动物饲养人的责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，动物饲养人或者管理人应当对其饲养的动物造成的损害承担侵权责任。这意味着，如果狗咬伤了人，且饲养人或管理人没有尽到合理的管理义务，那么他们通常需要承担赔偿责任。
- 在您描述的场景中，如果您是在正常串门过程中被狗咬伤，且对方作为狗的饲养人或管理人没有采取足够的安全措施（如将狗拴住、设置警示标志等），那么对方很可能需要承担全部或主要责任。
受害人的过错：
- 如果受害人（即您）在事件中存在过错，如故意挑逗狗、未经允许进入狗的活动区域等，那么根据法律规定，可以减轻或免除动物饲养人或管理人的责任。
- 因此，在判断对方是否要负全责时，也需要考虑您自身的行为是否对事件的发生有过错。
其他可能的情况：
- 如果狗是在受到惊吓或保护幼崽等本能反应下咬人，且饲养人或管理人已经尽到了合理的注意和管理义务，那么他们可能不需要承担全部责任。
- 另外，如果狗是被他人故意激怒或驱使来咬人，那么真正的责任人可能是那个激怒或驱使狗的人，而不是狗的饲养人或管理人。
法律建议：
- 在发生此类事件后，建议您首先及时就医并保存好相关医疗记录作为证据。
- 同时，尽量收集现场证据，如照片、视频、证人证言等，以证明事件的发生经过和对方的过错。
- 如果可能的话，与对方进行协商，看是否能够达成赔偿协议。如果协商不成，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
可能的法律后果：
- 如果对方被认定需要承担责任，那么他们可能需要赔偿您的医疗费、误工费、精神损害抚慰金等损失。
- 如果对方拒绝赔偿或双方无法就赔偿金额达成一致，您可以通过向法院提起诉讼来寻求法律救济。
总之，上别人家串门被狗咬了，对方是否要负全责取决于多种因素。如果您对此类事件有进一步的疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。