核心结论：集资诈骗人进入看守所后坚决不愿交待，可能会面临侦查难度增加、证据收集受限、量刑时从重处罚以及影响认罪认罚从宽制度的适用等后果。以下是对这些后果的详细分析：
侦查难度增加与证据收集受限：
- 在刑事侦查过程中，犯罪嫌疑人的供述是重要的证据来源之一。如果集资诈骗人坚决不愿交待，侦查机关将难以直接获取其犯罪动机、手段、资金流向等关键信息，这无疑会增加侦查的难度。
- 同时，由于犯罪嫌疑人的不配合，侦查机关可能需要投入更多的人力、物力和时间去收集其他证据，如银行流水、交易记录、证人证言等，以形成完整的证据链。
量刑时可能从重处罚：
- 根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，集资诈骗罪的量刑标准主要依据犯罪数额、犯罪情节以及犯罪嫌疑人的认罪态度等因素。
- 如果犯罪嫌疑人坚决不愿交待，表现出明显的悔罪态度不佳，法院在量刑时可能会考虑这一因素，从而对其从重处罚。这是因为，不认罪、不交待可能被视为对法律的蔑视和对受害者的不负责任，与刑罚的惩戒和教育目的相悖。
影响认罪认罚从宽制度的适用：
- 认罪认罚从宽制度是我国刑事诉讼中的一项重要制度，旨在鼓励犯罪嫌疑人、被告人自愿认罪、真诚悔罪，并据此给予从宽处理。
- 如果集资诈骗人坚决不愿交待，即表明其不愿认罪认罚，那么将无法享受这一制度带来的从宽处理优惠。相反，如果其后来改变态度，愿意认罪认罚并交待犯罪事实，虽然仍有可能获得一定的从宽处理，但相比早期认罪认罚的情况，其从宽的幅度可能会受到一定影响。
法律建议：
- 对于集资诈骗人而言，进入看守所后应尽快认识到自己的错误，积极配合侦查机关的工作，如实交待犯罪事实。这不仅可以减轻侦查机关的负担，也有助于自己争取从宽处理的机会。
- 如果确实存在某些特殊情况或顾虑，导致无法立即交待犯罪事实，也应及时向侦查机关说明情况，并表达愿意配合调查的意愿。同时，可以寻求专业律师的帮助，以更好地维护自己的合法权益。
后续行动指导：
- 如果您或您身边的人涉及此类情况，建议尽快咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能的法律后果。
- 在律师的指导下，积极配合侦查机关的工作，如实交待犯罪事实，以争取从宽处理的机会。同时，也要关注自己的身心健康，保持积极的心态面对未来的挑战。
作为徐建华律师，我专注于刑事辩护领域，特别是金融诈骗案件的辩护。如果您有任何相关问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。