针对您提出的“对刑事案件不服判决上诉的程序和时间”的问题，以下是我的详细解答：
一、上诉程序
上诉权利与主体：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的规定，被告人、自诉人以及他们的法定代理人，在不服地方各级人民法院的第一审判决或裁定时，享有向上一级人民法院提出上诉的权利。此外，被告人的辩护人和近亲属，在征得被告人同意后，同样具备提出上诉的权利。附带民事诉讼的当事人及其法定代理人，则有权针对一审判决、裁定中的附带民事诉讼部分提起上诉。
上诉状的提交：
- 上诉状应通过原审法院提交，并需明确写明不服的具体内容、请求及理由。这是上诉程序的重要一步，确保上诉请求的明确性和具体性。
二审法院的审理：
- 二审法院将全面审查案件事实与法律适用，作出维持原判、改判或发回重审的决定。二审判决为终审结果，当事人不得再次上诉，标志着常规救济程序的终结。
二、上诉时间
不服判决的上诉期限：
- 自接到判决书的第二日起算，当事人有十日的上诉期。这一期限是固定的，从收到判决书的次日开始计算，确保当事人有足够的时间来评估判决结果并决定是否上诉。
不服裁定的上诉期限：
- 自接到裁定书的第二日起算，上诉期为五日。与判决相比，裁定的上诉期限较短，体现了司法程序的高效性要求。
上诉期限的重要性：
- 上诉期限是司法程序中的重要环节，它既保证了司法程序的高效运行，又确保了当事人的合法权益。错过上诉期限将导致上诉权利失效，原判决或裁定将依法生效。
三、特殊情形下的后续救济途径
申诉启动再审的条件：
- 若发现新证据足以推翻原判决，或存在法律适用错误、审判人员违法等情形，当事人可在判决生效后6个月内向法院或检察院提出申诉。超过期限需证明“自知道或应当知道之日起6个月内”提出，否则可能被驳回。
再审程序的性质与限制：
- 再审并非普通上诉程序，而是对生效裁判的特殊纠错机制。它需经法院严格审查决定是否启动，且再审结果具有最终性，避免无限次申请。
四、实际操作建议
及时准备上诉材料：
- 在上诉期限内，及时准备上诉状及相关证据材料，确保上诉请求的明确性和具体性。
咨询专业律师：
- 面对复杂的法律问题和严格的上诉期限，建议当事人在决定上诉前咨询专业律师（即向我咨询），以确保自身权益得到充分保护。
严格遵守上诉期限：
- 上诉期限是固定的，且错过将导致上诉权利失效。因此，当事人应高度重视并严格遵守上诉期限。
综上所述，对刑事案件不服判决上诉的程序包括上诉权利的行使、上诉状的提交、二审法院的审理等步骤；上诉时间则根据判决和裁定的不同而有所区别，分别为十日和五日。在特殊情况下，当事人还可以通过申诉启动再审程序来寻求救济。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。