外国人问中国人借钱，这一借贷行为是受中国法律保护的。以下从多个角度为你详细分析：
法律适用原则：
- 根据中国法律，对于涉外民事关系，如借贷合同，首先会考虑适用当事人选择的法律。若借贷双方没有选择，则适用与该借贷关系有最密切联系的法律。在大多数情况下，如果借款行为发生在中国境内，或者借款合同在中国签订、履行，那么中国法律往往会被视为与该借贷关系有最密切联系的法律，从而适用中国法律。
借贷合同的效力：
- 无论借贷双方是本国人还是外国人，只要借贷合同的内容不违反中国法律的强制性规定，不违背公序良俗，且双方意思表示真实，那么该借贷合同就是有效的，受中国法律保护。这包括合同的签订、履行、变更、解除等各个环节。
借贷纠纷的解决：
- 如果借贷双方发生纠纷，可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决。在中国境内进行的诉讼或仲裁，将适用中国法律。中国法院或仲裁机构会根据中国法律的规定，对借贷合同的效力、履行情况、违约责任等进行审理和裁决。
特殊情况下的法律适用：
- 如果借贷双方约定了适用外国法律，且该约定不违反中国法律的强制性规定和公序良俗，那么该约定是有效的。但是，在涉及中国公民利益保护、国家利益和社会公共利益等情况下，中国法院可能会拒绝适用外国法律，而直接适用中国法律。
实际操作中的建议：
- 对于涉及外国人的借贷行为，建议借贷双方在签订借贷合同时，明确约定适用的法律、争议解决方式等条款，以减少未来可能出现的法律纠纷。
- 同时，借贷双方应保留好相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以便在发生纠纷时能够证明自己的权益。
举例说明：假设一个美国公民向一个中国公民借款，双方在中国签订了借款合同，并约定了还款期限和利息。如果美国公民未能按时还款，中国公民可以依据中国法律向中国法院提起诉讼，要求美国公民履行还款义务。中国法院将根据中国法律的规定，对案件进行审理并作出裁决。
综上所述，外国人问中国人借钱这一借贷行为是受中国法律保护的。如果你在涉外借贷方面遇到任何问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。