若打工补差价要不回，可先尝试通过协商解决，若协商不成，可考虑通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自身权益。以下是对此问题的详细分析：

一、协商解决

1. 明确诉求：首先，你需要明确自己的诉求，即要求雇主支付应得的补差价部分。这要求你对自己应得的工资和已支付的工资有清晰的了解，最好能提供相关的工资条、银行转账记录等证据。
2. 与雇主沟通：在明确诉求后，你可以尝试与雇主进行沟通，说明自己的情况，并要求雇主支付应得的补差价。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的表达，以便更好地解决问题。
3. 达成协议：如果雇主同意支付补差价，最好能达成书面的协议，明确支付的时间、金额等细节，以避免后续出现纠纷。

二、法律途径

如果协商无果，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，你可以采取以下措施：

1. 收集证据：在采取法律行动之前，你需要收集足够的证据来支持自己的诉求。这包括但不限于劳动合同、工资条、银行转账记录、与雇主的沟通记录等。这些证据将有助于证明你与雇主之间的劳动关系以及雇主未支付应得补差价的事实。
2. 申请劳动仲裁：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，你需要提交仲裁申请书、相关证据材料等。劳动争议仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。如果裁决支持你的诉求，雇主需要按照裁决结果支付应得的补差价。
3. 提起诉讼：如果劳动争议仲裁委员会的裁决未能满足你的诉求，或者雇主未履行裁决结果，你可以向人民法院提起诉讼。在提起诉讼时，你需要提交起诉状、相关证据材料等。人民法院将依法进行审理，并作出判决。如果判决支持你的诉求，雇主需要按照判决结果支付应得的补差价，并可能承担额外的法律责任。

三、注意事项

1. 及时行动：如果你发现雇主未支付应得的补差价，应及时采取行动，避免超过法定的诉讼时效期间。一般来说，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从你知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。
2. 保留证据：在整个过程中，你需要妥善保留所有与劳动关系和工资支付相关的证据。这些证据将是你维护自己权益的重要武器。
3. 寻求帮助：如果你对法律程序不熟悉或者感到困惑，可以寻求法律援助或者咨询专业律师的意见。我可以为你提供专业的法律建议和帮助。