可以起诉。在民间借贷纠纷中，即使借款是以现金形式交付的，只要符合法律规定的起诉条件，债权人仍然有权向法院提起诉讼。以下从几个方面为你详细分析：

一、起诉的法律依据

根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉必须符合以下条件：

1. 原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织：在民间借贷纠纷中，债权人作为出借人，与案件有直接利害关系，因此具备原告资格。
2. 有明确的被告：债权人需要提供借款人的准确身份信息，如姓名、身份证号码、联系方式等，以便法院能够确定被告身份。
3. 有具体的诉讼请求和事实、理由：债权人需要明确诉讼请求，如要求借款人偿还借款本金及利息等，并陈述借款事实及理由，包括借款时间、地点、金额、交付方式等。
4. 属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖：民间借贷纠纷属于人民法院受理民事诉讼的范围，债权人需要选择有管辖权的法院提起诉讼。

二、现金交付的举证责任

虽然现金交付的举证相对困难，但并非无法证明。债权人可以通过以下方式提供证据：

1. 借条或借款合同：如果双方签订了借条或借款合同，并明确约定了借款金额、交付方式等条款，这将是最直接的证据。
2. 证人证言：如果有目击者见证了现金交付的过程，其证言也可以作为证据。
3. 其他辅助证据：如银行取款记录、聊天记录、录音录像等，这些证据可以辅助证明现金交付的事实。

三、起诉后的法律程序

1. 立案：债权人向法院提交起诉状及相关证据后，法院会进行审查，符合起诉条件的会予以立案。
2. 开庭审理：法院会安排开庭审理，双方当事人需要出庭陈述事实、提供证据并进行辩论。
3. 判决：法院根据审理情况作出判决，如果债权人胜诉，借款人需要按照判决履行还款义务。

四、法律建议

1. 保留证据：在借款时，尽量要求借款人出具借条或签订借款合同，并明确约定借款金额、交付方式、还款期限等条款。同时，保留好现金交付的相关证据，如银行取款记录、聊天记录等。
2. 及时起诉：如果借款人未按时还款，债权人应及时向法院提起诉讼，以免超过诉讼时效期间而丧失胜诉权。
3. 寻求专业帮助：在起诉过程中，如果遇到法律难题或需要专业指导，可以向我咨询，我会根据你的具体情况提供法律建议和帮助。

总结来说，即使借款是以现金形式交付的，债权人仍然有权向法院提起诉讼。在起诉过程中，债权人需要提供充分的证据证明现金交付的事实，并遵循法律程序进行诉讼。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。