结论前置：平安银行车贷不还，银行在特定条件下有权扣车，但这一权利并非无限制，需遵循法律程序和规定。

详细分析：

1. 合同约定：

   • 在您与平安银行签订的车贷合同中，通常会明确约定贷款期限、还款方式、违约责任等条款。若合同中明确规定了若借款人未按期还款，银行有权采取包括扣车在内的措施来保障其债权，那么银行在符合合同约定的情况下，是有权扣车的。

2. 法律程序：

   • 即便合同中有相关约定，银行也不能直接扣车。根据《民事诉讼法》等相关法律规定，银行在扣车前需先向法院提起诉讼，并获得法院的判决或裁定，确认您确实存在违约行为，且银行有权对抵押物（即车辆）进行处置。
   • 在获得法院的支持后，银行还需通过合法的执行程序来扣车，如申请法院强制执行等。

3. 抵押权行使：

   • 在车贷业务中，车辆通常作为贷款的抵押物。若您未按期还款，银行作为抵押权人，有权在符合法律规定的条件下行使抵押权，包括处置抵押物以收回贷款。
   • 但行使抵押权也需遵循法律程序，不能擅自扣车或处置车辆。

4. 实际操作中的注意事项：

   • 银行在扣车前，通常会先通过电话、短信、邮件等方式提醒您还款，并可能收取一定的滞纳金或罚息。
   • 若您仍不还款，银行可能会委托第三方催收机构进行催收，或直接向法院提起诉讼。
   • 在整个过程中，您都有权了解自己的债务情况、还款义务以及银行的催收和处置措施，并可以提出异议或申诉。

法律建议：

• 若您确实存在还款困难，建议及时与平安银行沟通，寻求延期还款、分期还款等解决方案，以避免不必要的法律纠纷和损失。
• 若您认为银行的催收或处置措施存在不当之处，可以咨询专业律师（即我，车欣哲律师，专注于经济纠纷、合同纠纷领域），了解自己的权益和维权途径。
• 在任何情况下，都应保持冷静和理性，避免采取过激行为或逃避责任，以免加重自己的法律后果。

可能后果：

• 若您未按期还款且银行通过法律程序扣车成功，您将失去车辆的所有权和使用权，并可能面临额外的法律费用和信用损失。
• 若银行在扣车过程中存在违法行为或不当行为，您有权向相关部门投诉或提起诉讼，维护自己的合法权益。