结论前置：关于故意伤害行政责任的责任年龄，实际上在行政法领域，我们更常讨论的是“行政责任年龄”或“行政处罚的适用年龄”，而故意伤害若未达到刑事犯罪程度，则可能涉及行政处罚。不过，通常我们所说的“责任年龄”在行政法中并不完全等同于刑法中的“刑事责任年龄”，但为解答您的疑问，我会结合相关法律规定，从类似刑事责任年龄的角度，为您解析不同年龄段在故意伤害行为中可能承担的行政或法律责任情况。
详细分析：
不满14周岁：
- 在行政法领域，对于不满14周岁的未成年人，一般不给予行政处罚。这是因为法律认为这一年龄段的人尚未具备完全的行为能力和责任能力。若其实施了故意伤害行为，但未达到刑事犯罪程度，通常会由其父母或其他监护人加以管教，并在必要时接受专门矫治教育，以预防其再次实施类似行为。
已满14周岁不满18周岁：
- 对于这一年龄段的未成年人，如果实施了故意伤害行为且情节较轻，未达到刑事犯罪标准，但违反了治安管理规定，那么根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，可能会受到行政处罚，如警告、罚款、行政拘留等。但需要注意的是，行政拘留一般不适用于已满14周岁不满16周岁的未成年人，且对于已满16周岁不满18周岁的未成年人，如果初次违反治安管理，也不执行行政拘留处罚。
已满18周岁：
- 对于已满18周岁的成年人，如果实施了故意伤害行为且情节较轻，未达到刑事犯罪标准，但违反了治安管理规定，那么将依法承担行政责任，包括警告、罚款、行政拘留等行政处罚。
特殊说明：
- 需要注意的是，行政法中的“责任年龄”与刑法中的“刑事责任年龄”有所不同。在刑法中，故意伤害罪的刑事责任年龄有更为明确的划分（如已满16周岁负完全刑事责任，已满14周岁不满16周岁在特定情况下负刑事责任等）。而在行政法中，我们更多关注的是行为人的行为是否违反了治安管理规定，以及是否应受到行政处罚。
- 另外，如果故意伤害行为达到了刑事犯罪程度，那么将不再适用行政处罚，而是由司法机关依法追究刑事责任。
总结与建议：
- 故意伤害行为的责任年龄在行政法领域并没有一个固定的“行政责任年龄”概念，而是根据行为人的年龄、行为性质以及情节轻重来综合判断是否应给予行政处罚。
- 对于未成年人实施的故意伤害行为，法律更倾向于采取教育、感化与挽救的方针，而非简单的惩罚。
- 如果您或您身边的人遇到了故意伤害相关的问题，无论是行政还是刑事方面的，都可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。