要起诉欠款3000元，你需要准备以下关键证据来支持你的诉求：

1. 借款合同或借据：

   • 这是最直接且有力的证据，能够证明你与借款人之间存在借贷关系。借据或借款合同中应明确借款金额、借款日期、还款日期以及双方当事人的基本信息。如果借据或合同是手写的，确保字迹清晰，双方签字或盖章齐全。

2. 转账记录或收据：

   • 如果你通过银行转账、支付宝、微信等方式将借款支付给借款人，应保留好转账记录或交易凭证。这些记录能够证明你已实际履行了借款义务。如果是现金交付，最好要求借款人出具收据，以证明其已收到借款。

3. 聊天记录或录音录像：

   • 如果在借款过程中，你与借款人有通过微信、短信、电话等方式进行沟通，并涉及借款事宜，这些聊天记录或录音录像也可以作为辅助证据。它们能够证明借款人承认借款事实、还款意愿或还款计划等。

4. 证人证言：

   • 如果有第三方见证了借款过程或了解借款事宜，你可以邀请其作为证人出庭作证。证人证言能够增强你主张的可信度。

在准备证据时，还需要注意以下几点：

• 证据的真实性：确保你提供的所有证据都是真实、合法的，没有伪造或篡改。伪造证据是违法行为，不仅会影响你的诉求，还可能面临法律责任。
• 证据的完整性：尽量提供完整的证据链，从借款合同的签订到借款的支付，再到借款人的还款承诺或计划，每一个环节都应有相应的证据支持。
• 证据的保存：在准备证据的过程中，要注意保存好原始证据，如借据、转账记录等。如果可能的话，最好对电子证据进行备份或公证，以防丢失或损坏。

如果证据充分且合法，你可以按照以下流程起诉欠款人：

1. 撰写起诉状：明确你的诉求、事实和理由，并附上相关证据。
2. 提交法院：将起诉状和相关证据提交给有管辖权的人民法院。
3. 等待审理：法院会安排开庭审理，你需要按时出庭并陈述你的诉求和事实。
4. 判决与执行：如果法院支持你的诉求，会作出判决并要求欠款人履行还款义务。如果欠款人拒不履行，你可以申请法院强制执行。

最后，我想强调的是，虽然3000元的欠款金额不大，但起诉过程仍然需要严谨对待。如果你在准备证据或起诉过程中遇到任何问题，都可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。