结论：电摩未挂牌两次被抓是否需要拘留，需根据具体情况判断，一般情况下可能面临罚款等行政处罚，但若存在其他严重情节或符合拘留条件，则可能被拘留。以下从不同角度详细分析：
一、电摩未挂牌的法律性质
电摩，即电动摩托车，属于机动车范畴。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，机动车上路行驶必须悬挂号牌，未悬挂号牌的机动车不得上路行驶。因此，电摩未挂牌上路属于违法行为。
二、未挂牌电摩被抓的处罚措施
首次被抓：
- 通常情况下，对于首次未悬挂号牌上路的电摩，交警部门会依法进行处罚，主要包括罚款、扣分等行政处罚措施，而一般不会直接采取拘留措施。
多次被抓：
- 对于多次未悬挂号牌上路的电摩，交警部门会依法从重处罚。这通常意味着罚款金额会增加，扣分也会更多。
- 若存在其他严重情节：如驾驶人拒绝接受处罚、逃避检查、阻碍执法等，或者电摩存在其他严重违法行为（如超速、闯红灯等），且这些行为与未挂牌行为同时发生，那么驾驶人可能面临更严厉的处罚，包括拘留。
- 符合拘留条件：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对于某些严重违反治安管理的行为，可以依法对行为人进行拘留。如果电摩未挂牌上路的行为被认定为严重违反治安管理，且符合拘留条件，那么驾驶人可能会被拘留。
三、具体案例与法律适用
- 在实际执法中，交警部门会根据具体情况判断是否对驾驶人进行拘留。例如，如果驾驶人态度恶劣、拒绝配合执法，或者电摩存在其他严重违法行为，那么交警部门可能会依法对驾驶人进行拘留。
- 另外，如果驾驶人之前已经因为未挂牌行为被处罚过，且再次被抓时仍然未挂牌上路，这可能会被视为屡教不改，从而增加被拘留的风险。
四、法律建议
- 遵守交通法规：作为电摩驾驶人，应该严格遵守交通法规，确保电摩上路行驶时悬挂号牌，以避免不必要的法律风险和处罚。
- 及时处理违法行为：如果因为未挂牌行为被交警部门处罚，应该及时接受处罚并改正违法行为，以避免因为屡教不改而面临更严厉的处罚。
- 了解法律后果：在驾驶电摩上路前，应该了解相关法律法规和处罚措施，以便在面临处罚时能够做出正确的应对和决策。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和指导。