在处理担保后配偶的责任问题时，这通常取决于多个因素，包括担保的性质、担保是否为了家庭共同生活或生产经营的需要，以及配偶是否知晓并认可该担保行为。以下是对这一问题的详细解答：
一、担保的性质与配偶责任
担保合同通常是从合同，具有无偿性，除非能证明担保合同受益。在大多数情况下，担保行为是担保人个人对债务人的信用支持，并不直接涉及担保人的家庭或配偶。因此，不能简单地将担保之债视为夫妻共同债务。
二、担保是否为了家庭共同生活或生产经营
如果担保是为了家庭共同生活或生产经营的需要：
- 在这种情况下，如果债权人能够证明担保行为确实是为了家庭共同利益，那么配偶可能会被视为共同债务人，需要承担一定的责任。但这种情况需要具体的证据支持，不是所有担保都能被视为家庭共同债务。
如果担保并非为了家庭共同生活或生产经营：
- 那么配偶通常不需要对担保之债承担责任。因为担保行为是担保人个人的决定，与配偶无关，除非配偶明确表示同意并共同承担担保责任。
三、配偶是否知晓并认可担保行为
如果配偶知晓并认可担保行为：
- 在某些情况下，即使担保并非为了家庭共同利益，但如果配偶明确表示知晓并认可该担保行为，法院可能会根据具体情况判断配偶是否需要承担一定的责任。但这并不是绝对的，还需要考虑其他因素，如担保的具体性质、债权人的举证责任等。
如果配偶不知晓或未认可担保行为：
- 那么配偶通常不需要对担保之债承担责任。因为担保行为是担保人个人的行为，配偶没有参与也没有受益，因此没有义务承担担保责任。
四、具体案例分析
以您提供的两个案例为例：
第一个案例：
- 卜某为王某的借款承担连带保证责任，但法院最终判决卜某的配偶朱某不承担担保之债的责任。这是因为法院认为担保合同具有无偿性，且债权人未能举证证明卜某的担保是为家庭生活或者生产经营需要，或者夫妻、家庭从该担保行为中受益。同时，朱某也未对该担保行为表示知晓或认可。
第二个案例：
- 张某在妻子江某某的借条上作为担保人签名，但法院判决该借款不属于夫妻共同债务，张某承担一般保证责任。这是因为债权人未能提供证据证明张某有共同举债的合意，也未能证明该笔借款实际用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示。张某仅在担保人处签名，不能推定其同意将个人财产与配偶一同承担还款义务。
五、建议
对于担保人：
- 在提供担保前，应充分了解担保的性质和后果，确保自己的担保行为不会给家庭带来不必要的负担。
- 如果可能的话，与配偶进行充分沟通，确保配偶知晓并认可担保行为。
对于债权人：
- 在要求担保人提供担保时，应明确担保的性质和范围，并尽可能要求担保人的配偶共同签署担保协议或出具共同承担担保责任的承诺书。
- 如果希望借款人的配偶共同承担还款责任，应当要求配偶在“借款人”处共同签名或另行出具共同借款承诺书。
对于配偶：
- 如果对担保行为不知情或不同意，应及时向债权人表明立场，并保留相关证据以维护自己的权益。
- 在必要时，可以寻求法律帮助来保护自己的合法权益。
综上所述，担保后配偶的责任问题并不是简单的“是”或“否”的问题，而是需要根据具体情况进行综合分析判断。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。