行政处罚法中违法所得的计算方式需结合具体法律、行政法规或部门规章的规定，通常以“全部收入扣除合理成本”为原则，但不同领域可能存在特殊规则。以下是具体分析：

1. 一般原则：全部收入扣除合理成本
   根据《行政处罚法》第二十八条第二款，违法所得是指实施违法行为所取得的款项，原则上以当事人因违法行为获得的全部收入为基础，扣除直接用于经营活动的合理支出（如原材料、运输成本等）。例如：

   • 商家销售假冒商品，违法所得=销售额-进货成本；
     
   • 企业超范围经营，违法所得=超范围业务收入-直接成本。
     需注意：若法律、行政法规或部门规章对特定领域的违法所得计算有明确规定（如食品安全、药品管理领域），则优先适用特别规定。

2. 特殊领域：以“全部收入”为计算基准
   部分领域为严厉打击违法行为，规定违法所得不扣除任何成本，直接以全部收入计算。例如：

   • 《食品安全法》第一百二十二条：未取得食品生产经营许可从事活动，违法所得按全部销售收入计算；
     
   • 《药品管理法》第一百一十五条：未取得药品经营许可证销售药品，违法所得同样按全部收入认定。
     理由：此类行为直接威胁公共安全，扣除成本可能削弱处罚威慑力。

3. 无收入或成本难以计算时的处理

   • 若违法行为未产生实际收入（如未成功销售），但已构成违法事实，可能以“预期收益”或“行业平均利润”推定违法所得；
     
   • 若成本无法查清（如账目混乱），行政机关可能直接以全部收入作为违法所得，或委托第三方机构审计。
     案例参考：某公司虚假宣传但未实际成交，市场监管部门根据其宣传内容中的承诺收益，结合行业数据推定违法所得。

4. “违法所得”与“非法财物”的区分
   违法所得是因违法行为获得的财产性利益，而非法财物是违法行为使用的工具或违禁品（如赌博工具、盗版母盘）。行政处罚中，违法所得通常没收或罚款，非法财物则直接没收。
   示例：销售盗版光盘，光盘本身是非法财物，销售所得是违法所得。

建议：若您涉及具体案件，需结合违法行为类型、行业规定及地方性法规，进一步分析违法所得的计算方式。如有疑问，可直接向我提供案件细节，我将为您详细解答。