能否立案需分情况讨论，关键在于赊账行为的法律性质及证据情况，具体分析如下：

1. 若赊账行为构成民间借贷关系
   根据《民法典》第六百六十七条，借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。若小卖部与您之间存在明确的赊账约定（如书面欠条、口头协议且能证明），且您未按约定还款，小卖部作为债权人可向法院提起民事诉讼，要求您偿还2000元及可能的利息。此时，法院会立案受理，因为符合《民事诉讼法》第一百二十二条规定的起诉条件（原告与案件有直接利害关系、有明确被告、有具体诉讼请求和事实理由、属于法院管辖范围）。

2. 若赊账行为被认定为买卖合同关系中的欠款
   若您从小卖部赊购商品（如烟酒、日用品等），双方形成买卖合同关系。根据《民法典》第五百九十五条，您有义务支付货款。若您未支付，小卖部同样可依据《民事诉讼法》起诉要求还款。此时，法院也会立案，但案由可能为“买卖合同纠纷”而非“民间借贷纠纷”。

3. 关键证据要求
   无论哪种法律关系，小卖部需提供证据证明赊账事实的存在，例如：

   • 书面欠条或赊账协议；
     
   • 录音、聊天记录等能证明赊账约定的证据；
     
   • 证人证言（如小卖部员工或其他在场人）；
     
   • 商品交付记录（如监控录像、销售清单等）。
     若证据不足，法院可能以“事实不清”为由驳回起诉或判决败诉。

4. 刑事立案的可能性极低
   赊账2000元通常属于民事纠纷，不涉及刑事犯罪。除非您存在以下行为，小卖部才可能向公安机关报案：

   • 诈骗：以非法占有为目的，虚构事实或隐瞒真相骗取商品（如冒用他人身份赊账）；
     
   • 盗窃：直接偷拿商品未付款；
     
   • 侵占：代为保管商品后拒不归还。
     但此类情形需达到刑事立案标准（如诈骗罪需数额较大，通常为3000元至1万元以上，具体因地而异），2000元一般不构成刑事犯罪。

建议：

• 若您是欠款方，建议与小卖部协商还款计划，避免诉讼影响信用；
  
• 若您是小卖部经营者，需尽快收集证据并起诉，同时注意诉讼时效（一般为3年，自还款期限届满之日起算）；
  
• 若涉及刑事犯罪嫌疑，可直接向公安机关报案，但需有初步证据证明对方存在非法目的。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体细节。