对于醉酒人员能否上手铐的问题，结论前置如下：
一般情况下，醉酒人员不应使用手铐进行约束。根据《公安机关办理行政案件程序规定》，对行为举止失控的醉酒人，应使用约束带或者警绳等进行约束，以确保其不对本人或他人造成危险，同时维护公共安全与秩序。这一规定强调了保护性约束的合法性和必要性，同时也限制了手铐等警械的使用。
在特定情况下，如醉酒人员涉嫌违法犯罪且可能脱逃、行凶等，人民警察可以依法使用手铐等约束性警械。这一依据来源于《中华人民共和国人民警察使用警械和武器条例》第八条，该条款明确规定了人民警察在依法执行任务时，遇有违法犯罪分子可能脱逃、行凶、自杀、自伤或者有其他危险行为的，可以使用手铐、脚镣、警绳等约束性警械。
详细分析如下：
保护性约束原则：
- 醉酒人员由于酒精的作用，可能行为失控，对自己或他人造成危险。在这种情况下，公安机关的首要任务是保护醉酒人员的安全，同时维护公共秩序。因此，应使用约束带或警绳等较为温和的约束手段，以控制其身体或行为，防止其伤害自己或他人。
特定情况下的使用：
- 如果醉酒人员涉嫌违法犯罪，且存在可能脱逃、行凶等危险行为，那么人民警察在依法执行任务的过程中，有权使用手铐等约束性警械。这是为了维护执法现场的秩序，保护执法人员和其他公民的安全，以及确保执法活动的顺利进行。
必要与适度原则：
- 即使在使用约束性警械的情况下，也应遵循必要与适度的原则。即只有在确实需要控制醉酒人员以防止其造成危险时，才能使用警械，并且应以达到控制目的的最低限度为限，避免过度使用造成不必要的伤害。
醒酒措施与看护：
- 在约束过程中，公安机关可以将醉酒人员约束至酒醒，必要时可送医院醒酒。同时，应指定专人严加看护，确保醉酒人员的安全。
实际建议：
- 对于醉酒人员，公安机关应首先评估其危险程度，决定是否需要采取约束措施。
- 在采取约束措施时，应优先使用约束带或警绳等保护性手段，避免直接使用手铐等约束性警械。
- 如果醉酒人员涉嫌违法犯罪且存在危险行为，人民警察在依法执行任务的过程中，可以依法使用手铐等约束性警械，但应严格遵循必要与适度原则。
- 在整个过程中，应充分尊重醉酒人员的人格尊严和合法权益，避免造成不必要的伤害或侮辱。
总结：
醉酒人员能否上手铐，并非一概而论。在一般情况下，应优先使用保护性约束手段；在特定情况下，如醉酒人员涉嫌违法犯罪且存在危险行为时，人民警察可以依法使用手铐等约束性警械。但无论如何，都应严格遵循法律规定和必要与适度原则，确保醉酒人员的合法权益不受侵犯。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的解释，请直接向我咨询。