医生仅凭与就诊者的电话沟通就给就诊者开出高价药瓶，这一行为可能违反了以下法律法规：
《中华人民共和国医师法》的相关规定：
- 根据《医师法》的规定，医师在诊疗活动中应当遵循临床诊疗指南，遵守临床技术操作规范和医学伦理规范，按照规定填写病历等医学文书，不得隐匿、伪造、篡改或者擅自销毁病历等医学文书及有关资料。医生仅凭电话沟通就开具高价药瓶，显然没有遵循必要的诊疗程序，如面对面问诊、检查等，这可能违反了医师在诊疗活动中应遵循的规范和程序。
- 此外，如果医生在电话沟通中未充分告知患者药品的详细信息、用药风险等，也可能违反了医师对患者进行充分告知的义务。
《医疗事故处理条例》的相关规定：
- 虽然《医疗事故处理条例》主要关注的是医疗事故的处理，但其中也涉及了医疗行为的规范性和合理性。医生仅凭电话沟通就开具高价药瓶，如果因此导致患者受到损害，可能构成医疗事故或医疗过错，需要承担相应的法律责任。
《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定（在涉及药品销售时）：
- 如果医生的行为同时涉及药品销售（如医院药房或医生指定的药店购药），那么这一行为也可能受到《消费者权益保护法》的约束。根据该法，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利，以及自主选择商品或者服务的权利。医生仅凭电话沟通就开具高价药瓶，可能剥夺了患者的知情权和选择权。
《中华人民共和国药品管理法》的相关规定：
- 医生开具药品应当遵循合理用药的原则，根据患者的病情和需要开具适当的药品。如果医生仅凭电话沟通就开具高价药瓶，且该药品并非患者病情所必需，或者存在更经济、有效的替代药品，那么这一行为可能违反了合理用药的原则，也可能涉及药品的滥用或不当使用。
法律后果与建议：
- 如果医生的行为确实违反了上述法律法规，患者有权向相关部门投诉或寻求法律援助。相关部门将依法对医生的行为进行调查和处理，如果构成医疗事故或医疗过错，医生可能需要承担民事赔偿责任，甚至可能面临行政处罚或刑事责任。
- 对于患者而言，如果遇到类似情况，建议保留好相关证据（如电话记录、药品处方、购药发票等），并及时向医院或卫生行政部门投诉。同时，也可以考虑咨询专业律师，了解自己的权益和可能的法律途径。
特别提醒：
- 医疗行为具有高度的专业性和风险性，医生在开具药品时应当遵循严格的诊疗程序和规范。患者也有权了解自己的病情和治疗方案，并自主选择是否接受治疗或使用药品。
- 如果您或您身边的人遇到了类似情况，或者有任何关于医疗纠纷、医疗事故赔偿的法律问题，都可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。