结论前置：卖500元盗版书被罚3万，从一般情形下的法律处罚标准来看，这个罚款数额是偏高的，但具体是否合理还需结合案件的具体情况来判断，如违法所得、非法经营数额、销售数量以及是否存在其他严重情节等。

详细分析：

1. 法律处罚标准：

   • 根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，销售盗版书属于侵犯著作权的行为，若以营利为目的，且违法所得数额较大或者有其他严重情节的，将受到刑事处罚。
   • 在处罚标准上，一般情形下，违法所得数额三万元至十万元的，或非法经营数额五万元至二十万元的，可视为“数额较大”，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。而您提到的案例中，仅销售了500元的盗版书，从数额上看，并未达到“数额较大”的标准。

2. 罚款的合理性判断：

   • 罚款3万相对于500元的销售额来说，显然数额较大。但罚款的合理性不仅取决于销售额，还取决于违法所得、非法经营的整体数额、销售数量、持续时间以及是否存在其他严重情节（如多次销售、销售数量巨大、造成恶劣影响等）。
   • 如果执法部门在调查过程中发现，除了这500元的销售外，还存在其他大量的销售行为，或者违法所得、非法经营数额远超一般标准，那么罚款3万可能是合理的。
   • 另外，如果销售盗版书的行为造成了严重的社会危害，如严重损害了著作权人的权益、扰乱了市场秩序等，执法部门也可能根据具体情况作出较重的处罚。

3. 可能的法律后果与建议：

   • 如果您或他人确实存在销售盗版书的行为，且对罚款有异议，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼，以维护自己的合法权益。
   • 在未来的经营活动中，应严格遵守法律法规，避免销售盗版等侵权产品，以免承担不必要的法律责任。
   • 如果对著作权法等相关法律法规不了解，建议咨询专业律师或相关机构，以获取更准确的法律指导和建议。

举例说明： 假设某商家在一段时间内多次销售盗版书，且违法所得总额达到了数万元，同时销售数量也较大。在这种情况下，即使某一次的销售金额只有500元，但执法部门在综合考虑整体情况后，仍可能对其作出较重的处罚，包括罚款3万等。

总结与建议： 卖500元盗版书被罚3万是否合理，需结合案件的具体情况来判断。如果您或他人对此有异议，建议依法申请行政复议或提起行政诉讼。同时，在未来的经营活动中应严格遵守法律法规，避免类似行为的发生。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。