如果骑电动车撞到人导致对方破皮，且警方已判定你全责，走法律程序的话，你可能会面临以下几种情况和后果：

1. 民事赔偿：

   • 赔偿范围：作为全责方，你需要承担对方因事故产生的所有合理损失，这包括但不限于医疗费、误工费、护理费、营养费等。医疗费是对方因治疗伤势而产生的直接费用；误工费则是对方因伤势无法工作而减少的收入；护理费和营养费则是根据对方伤势和恢复情况，可能需要额外支付的费用。
   • 赔偿流程：通常，对方会先与你协商赔偿事宜。如果协商不成，对方可能会向法院提起民事诉讼，要求你赔偿损失。在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和法律规定，判决你应承担的赔偿金额。

2. 行政处罚：

   • 处罚依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，电动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者五元以上五十元以下罚款；非机动车驾驶人拒绝接受罚款处罚的，可以扣留其非机动车。虽然你的情况可能不涉及严重的交通违法行为，但警方仍可能根据你的具体行为（如是否闯红灯、是否逆行等）对你进行行政处罚。
   • 处罚执行：行政处罚通常由警方直接执行，如罚款、扣留车辆等。你需要按照警方的要求，及时缴纳罚款或接受其他处罚。

3. 刑事责任（极少数情况）：

   • 刑事责任条件：在大多数情况下，骑电动车撞到人导致对方破皮并不构成刑事犯罪。但是，如果你的行为存在故意或重大过失，且造成了严重后果（如对方重伤或死亡），则可能构成交通肇事罪或其他相关犯罪。
   • 刑事责任后果：如果构成刑事犯罪，你将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。同时，你还需要承担民事赔偿责任。

针对你的情况，我有以下几点建议：

• 积极协商：在事故发生后，尽量与对方进行友好协商，了解对方的损失情况，并主动提出合理的赔偿方案。这有助于减少纠纷和诉讼成本。
• 保留证据：在协商和诉讼过程中，保留好所有与事故相关的证据，如现场照片、视频、医疗记录、费用清单等。这些证据将有助于你证明自己的责任和对方的损失情况。
• 遵守法律：无论协商结果如何，都要遵守法律的规定和警方的要求。不要试图逃避责任或抗拒处罚，否则可能会面临更严重的法律后果。

最后，我想强调的是，法律程序可能相对复杂和耗时，但它是维护公平和正义的重要途径。如果你对法律程序或赔偿事宜有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。