结论：要求单位扣留欠款人的工资或其他收入以偿还您的债务，通常需要通过法律程序来实现，不能直接通过一份简单的申请就达成目的。不过，我可以为您提供一个大致的思路和步骤，帮助您理解如何合法地通过单位来协助追讨欠款。
一、法律背景与依据
债权债务关系：首先，您需要确认与欠款人之间存在明确的债权债务关系，这通常通过借条、欠条、转账记录、聊天记录等证据来证明。
法律程序：在确认债权债务关系后，您需要通过法律程序来维护自己的权益。这通常包括向法院提起诉讼，获得判决后，再申请强制执行。
单位协助执行：在强制执行阶段，如果欠款人有稳定的工资或其他收入，您可以向法院申请冻结并划拨其部分收入以偿还债务。这时，单位作为欠款人的收入发放方，有义务协助法院执行。
二、具体步骤与申请内容
收集证据：收集所有能证明债权债务关系的证据，如借条、欠条、转账记录等。
提起诉讼：向有管辖权的法院提起诉讼，要求欠款人偿还债务。在诉讼过程中，您需要提交证据，并可能需要进行庭审辩论。
获得判决：如果法院支持您的诉求，会出具判决书，要求欠款人在一定期限内偿还债务。
申请强制执行：如果欠款人未在规定期限内履行判决，您可以向法院申请强制执行。在申请强制执行时，您需要提供欠款人的财产信息，包括其在单位的工资或其他收入情况。
单位协助执行申请（非直接申请扣留）：
法院裁定与执行：法院在审查您的申请后，会作出裁定，并通知单位协助执行。单位在收到法院的裁定后，有义务按照裁定要求冻结并划拨欠款人的部分收入。
三、注意事项与风险提示
合法合规：在整个过程中，您必须确保所有行为都合法合规，不得采取非法手段来追讨债务。
证据充分：收集证据是关键，证据越充分，您胜诉的可能性就越大。
及时申请：在判决生效后，应及时向法院申请强制执行，以免欠款人转移财产或逃避执行。
单位配合：虽然单位有义务协助法院执行，但在实际操作中可能会遇到一些困难。因此，您需要与单位保持沟通，并理解其可能面临的法律和实际操作上的限制。
四、示例申请（非直接扣留申请，而是强制执行中的协助执行申请部分）
申请书
申请人：XXX（您的姓名），性别，出生年月，身份证号，住址，联系方式。
被申请人：XXX（欠款人姓名），性别，出生年月，身份证号，工作单位及职务，住址，联系方式。
申请事项：
请求贵院依法裁定被申请人的工作单位（具体名称）协助执行，冻结并划拨被申请人每月工资收入的XX%至申请人指定账户，直至债务清偿完毕。
事实与理由：
申请人与被申请人之间存在明确的债权债务关系（简要说明债务形成过程及金额）。经贵院审理并作出（具体判决书编号）判决书，判决被申请人偿还申请人债务本金XX元及利息XX元。然被申请人未在规定期限内履行判决义务，现申请人依法向贵院申请强制执行，并请求贵院裁定被申请人的工作单位协助执行上述事项。
此致
XX人民法院
申请人（签名）：XXX
日期：XXXX年XX月XX日
五、后续行动建议
保持沟通：与法院和单位保持沟通，及时了解执行进展。
准备应对：如果单位或欠款人提出异议或拒绝执行，您需要准备相应的法律文件和证据来应对。
考虑其他途径：如果通过单位协助执行遇到困难，您可以考虑其他执行途径，如查封、扣押欠款人的其他财产等。
希望以上内容能对您有所帮助。如果您在追讨欠款过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。