在骑车剐蹭行人的事故中，赔偿标准的确定是一个综合考量多方面因素的过程，主要依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，并结合受害人的实际损害情况。以下是对赔偿标准及相关流程的详细解析：

一、赔偿项目及标准

1. 医疗费：

   • 根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。
   • 赔偿义务人对治疗的必要性和合理性有异议时，需承担举证责任。
   • 医疗费的赔偿数额通常按一审法庭辩论终结前实际发生的数额确定，后续治疗费可待实际发生后另行起诉，或根据医疗证明/鉴定结论一并赔偿。

2. 误工费：

   • 根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间依据医疗机构证明或定残日前一天计算。
   • 有固定收入的，按实际减少的收入计算；无固定收入的，参照最近三年平均收入或当地相同/相近行业上一年度职工平均工资计算。

3. 护理费：

   • 根据护理人员的收入状况、护理人数和护理期限确定。
   • 护理人员有收入的，参照误工费规定计算；无收入或雇佣护工的，参照当地护工劳务报酬标准计算。
   • 护理期限至受害人恢复生活自理能力时止，最长不超过二十年。

4. 交通费：

   • 根据受害人及其陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用计算，需以正式票据为凭，并与就医地点、时间、人数、次数相符。

5. 住院伙食补助费：

   • 参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定。

6. 营养费：

   • 根据受害人伤残情况，参照医疗机构的意见确定。

7. 残疾赔偿金（如适用）：

   • 根据受害人丧失劳动能力程度或伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准计算，自定残之日起按二十年计算（六十周岁以上每增加一岁减少一年，七十五周岁以上按五年计算）。

8. 残疾辅助器具费（如适用）：

   • 按照普通适用器具的合理费用标准计算，特殊需求可参照配制机构意见确定。

9. 丧葬费（如适用）：

   • 按受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。

10. 被扶养人生活费（如适用）：

    • 根据扶养人丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出或农村居民人均年生活消费支出标准计算。

11. 死亡赔偿金（如适用）：

    • 当事故导致受害人死亡时，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准，按二十年计算（年龄调整规则同残疾赔偿金）。

12. 精神损害抚慰金（如适用）：

    • 基于受害人或其家属的精神损害程度，由法院酌情判定。

13. 财产损失赔偿（如适用）：

    • 如事故造成对方衣物、车辆等财产损坏，需根据实际损失进行赔偿，通常依据维修费用、重置价格等确定赔偿金额。

二、赔偿流程

1. 及时报案：

   • 发生交通事故后，应立即向交警部门报警，并通知保险公司（如涉保险）。

2. 查勘定损：

   • 保险公司派员查勘事故现场，核定损失金额。

3. 抢救治疗：

   • 迅速拨打急救电话，送伤者就医，确保伤者得到及时救治。

4. 调解结案：

   • 交警部门根据法律法规进行调解，成功后由责任方履行赔偿义务。

5. 递交索赔：

   • 被保险人将索赔材料递交给保险公司，包括事故认定书、医疗证明、费用清单等。

6. 理赔付款：

   • 保险公司计算赔款金额后通知领取，或直接将赔款支付至指定账户。

三、注意事项

• 在处理事故时，应保持冷静，积极配合交警部门和保险公司的工作。
• 保留好所有相关证据和票据，以便后续索赔。
• 如对赔偿标准或流程有疑问，可咨询专业律师或保险公司客服人员。

综上所述，骑车剐蹭行人的赔偿标准涉及多个复杂因素，处理时应严格遵循相关法律法规，确保受害人的合法权益得到妥善保障。建议双方当事人在事故发生后首先协商解决；协商不成时，可通过法律途径向法院提起诉讼。