遇到买花被宰的情况，您可以按照以下步骤处理，以维护自身合法权益：

1. 保留证据，固定事实
   首先，务必保留好购买凭证（如收据、发票、支付记录等），同时对所购花卉进行拍照或录像，记录其实际状态（如品种、数量、质量等）。若商家存在虚假宣传（如标称“进口品种”实为普通花卉），可保存其宣传资料（如广告、标签、聊天记录等）。这些证据是后续维权的关键。

2. 与商家协商解决
   携带证据与商家沟通，明确指出其价格虚高、以次充好或虚假宣传等问题，要求合理解决方案（如退款、换货、补差价等）。若商家态度积极，可优先通过协商解决，以节省时间和成本。

3. 向第三方平台或监管部门投诉

   • 线上购买：若通过电商平台或外卖平台购花，可向平台客服投诉，提供证据要求介入处理（如退款、处罚商家等）。
     
   • 线下购买：向当地市场监督管理部门（如12315热线）或消费者协会投诉，说明商家欺诈行为，请求调解或查处。
     
   • 价格欺诈：若商家涉嫌违反《价格法》（如虚构原价、未明码标价），可向物价部门举报。

4. 通过法律途径维权
   若协商和投诉无果，可向法院提起民事诉讼，主张商家构成欺诈或违约，要求撤销合同、退款并赔偿损失（如交通费、误工费等）。根据《消费者权益保护法》，若商家存在欺诈行为，您还可主张“退一赔三”（最低500元）的惩罚性赔偿。

温馨提示：

• 购买花卉时，建议选择信誉良好的商家，并要求明确标注品种、价格等信息。
  
• 若对花卉价格存疑，可提前通过市场调研或咨询专业人士了解合理价格范围。
  

如有其他细节需要进一步分析（如商家具体行为、证据情况等），欢迎随时向我咨询，我会结合具体情形为您提供更详细的建议。