当您在小区内东西被偷而物业不管时，您可以按照以下步骤来处理这一问题，以维护自己的合法权益：

1. 立即报警并配合警方调查

   • 紧急报案：首先，您应立即拨打110向当地公安机关报案，详细提供案发地点、时间、失窃物品的具体描述等信息。这是追回失窃物品和追究犯罪嫌疑人责任的关键步骤。
   • 现场保护与合作：在报警后，保持案发现场原状，避免触碰可能关联案件的物品，以便警方进行现场勘查和证据收集。同时，积极协助警方进行询问和调查工作。

2. 及时通知物业并审查其安保职责

   • 告知物业：迅速将失窃情况通报给小区物业管理公司，要求他们提供必要的协助，如查看监控录像、提供安保记录等。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，物业服务公司有义务维护小区内的基本秩序，并采取合理措施保障业主的人身与财产安全。
   • 审查监控与安保执行：请求物业提供事发时段的相关监控录像，检查是否有可疑人员出入或异常状况。同时，评估物业在安保方面的执行情况，如门禁管理、保安巡逻等是否到位。若物业未尽到合同约定的安全保障义务，则需承担相应责任。

3. 全面收集并整理证据

   • 保留物品凭证：归集失窃物品的购买发票、收据、保修卡等证明文件，以确立物品的价值及归属。这些证据在后续的索赔和维权过程中将起到关键作用。
   • 记录现场：对失窃现场拍照或录像，固定门窗损坏、物品摆放等现状。同时，保存与物业的沟通记录，如电话录音、短信、邮件等，作为后续维权的佐证。

4. 与物业协商并考虑索赔

   • 协商赔偿：在收集了充分证据后，您可以与物业进行协商，要求他们承担相应的赔偿责任。协商时，您可以根据失窃物品的价值、物业的过错程度等因素提出合理的赔偿要求。
   • 书面投诉：如果物业拒绝赔偿或态度消极，您可以依据物业服务合同向物业提出正式的书面投诉，并明确要求他们承担的责任和赔偿金额。

5. 寻求外部帮助与维权

   • 向相关部门投诉：如果与物业的协商和投诉均未能解决问题，您可以向该物业企业的总部反映情况，要求其督促小区物业妥善处理。此外，您还可以向当地的房地产管理部门、物业管理协会等行业主管部门投诉，请求他们介入调查和调解。
   • 法律途径：若物业仍不配合，且根据物业服务合同和相关证据能够证明物业对物品丢失存在过错，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。在向人民法院提起民事诉讼之前，请确保已经收集了充分的证据来支持您的诉求。

6. 考虑额外保障措施

   • 保险投保：为了降低未来类似事件的风险，您可以考虑将一些贵重物品进行保险投保。这样，在发生丢失或损坏时，您能够得到更好的保障和赔偿。

在整个处理过程中，保持冷静和理性是非常重要的。尽量通过合理合法的方式来维护自己的权益，避免与物业产生不必要的冲突。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。