关于您提出的“劳动合同签一份可以吗”的问题，我的明确回答是：劳动合同只签一份是不合法的，且对劳动者和用人单位都存在潜在风险。

首先，我们来看看法律依据。根据《中华人民共和国劳动合同法》第十六条的规定，劳动合同在用人单位与劳动者双方协商一致，并签字或盖章后生效。重要的是，这份劳动合同文本应该由用人单位和劳动者各自持有一份。这一规定确保了双方都能了解合同内容，从而保障各自的权益。

接下来，我们分析一下只签一份劳动合同对劳动者和用人单位可能产生的影响：

对劳动者的影响：

1. 知情权与监督权受损：如果劳动合同仅由用人单位持有，劳动者在需要时无法方便查阅合同条款，这可能导致劳动者无法全面了解自己的权利和义务。
2. 维权难度增加：在发生劳动争议时，如果劳动者无法提供合同文本作为证据，将可能面临举证困难，进而影响自身权益的维护。
3. 潜在风险：劳动者可能因不了解合同条款而错过重要的权益保护机会，比如工资待遇、工作时间、劳动保护等关键内容。

对用人单位的影响：

1. 合规性问题：未按照法律规定向劳动者提供劳动合同文本，用人单位将面临法律合规性的质疑。
2. 潜在法律责任：如果因此引发劳动争议，用人单位可能会受到劳动行政部门的责令改正处罚，甚至在某些情况下需要承担赔偿责任。

那么，正确的做法是什么呢？

应对措施与建议：

1. 劳动者权利：劳动者有权要求用人单位提供一份劳动合同给自己。如果用人单位拒绝，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，以维护自己的合法权益。
2. 用人单位责任：用人单位应严格遵守法律规定，确保劳动合同一式两份，分别由用人单位和劳动者各执一份。这不仅是法律的要求，也是保障双方权益、促进和谐劳动关系的重要举措。
3. 法律意识提升：双方都应增强法律意识，了解并遵守相关法律法规，以确保劳动合同的签订与执行符合法律要求，共同维护劳动关系的稳定与和谐。

综上所述，劳动合同是劳动者与用人单位之间建立劳动关系的基础法律文件，其签订和管理对于保障双方权益至关重要。因此，我建议您在签订劳动合同时，务必确保双方各执一份合同文本，以保障各自的合法权益。