针对您提出的“付一部分钱欠一部分钱，对方不还，怎么才能要回”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

1. 优先协商解决

   • 直接沟通：首先，建议您与欠款人进行面对面的友好交流，明确提醒对方已支付部分款项，但仍有部分欠款未还，并了解对方未还款的具体原因。若对方因暂时资金困难，可协商制定新的还款计划，包括明确的还款时间和金额。
   • 第三方调解：若直接沟通无果，您可以寻求共同朋友、亲戚或专业调解机构的帮助，利用其威望和与双方的关系进行调解，促使欠款人履行还款义务。

2. 确保证据充分

   • 书面证据：如借条、欠条等，应包含双方姓名、身份证号、借款金额、用途、时间、还款期限及利息约定等详细信息。若之前未签订书面协议，可尝试通过聊天记录、录音录像等方式补全证据。
   • 转账记录：保存银行、微信、支付宝等转账凭证，证明您已支付部分款项及借款金额和时间。
   • 聊天记录：双方关于借款、还款的沟通记录，如微信聊天、短信等，反映借款过程和欠款事实。
   • 录音录像：合法录制的与欠款人的沟通视频或音频，作为辅助证据。

3. 正式催款通知

   • 发送催款函：您可以委托律师起草并发送正式的催款函，明确欠款事实、金额、还款期限及逾期后果。催款函既表明您追讨欠款的决心，也作为主张权利的证据。

4. 申请支付令

   • 适用条件：若欠款事实清楚、证据确凿，且债权债务关系明确合法，您可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。
   • 申请流程：提交申请书及相关证据，法院审查后符合条件的，会在15日内向债务人发出支付令。债务人需在收到支付令后15日内清偿债务或提出异议；若未履行且无异议，您可申请强制执行。

5. 提起诉讼

   • 确定管辖法院：一般由被告住所地或经常居住地人民法院管辖。
   • 准备诉讼材料：包括起诉状、证据材料等。起诉状需写明原被告信息、诉讼请求、事实和理由。
   • 等待开庭与审理：法院立案后会安排开庭时间，双方需出庭陈述事实、提供证据并进行辩论。法院根据查明的事实作出判决。
   • 申请执行：判决生效后，若欠款人仍不履行还款义务，您可在规定期限内向法院申请强制执行，包括查询、冻结、划拨银行存款及查封、扣押、拍卖财产等措施。

6. 注意诉讼时效

   • 重要性：确保在法律规定的诉讼时效内提起诉讼，避免权利失效。一般来说，民间借贷的诉讼时效为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
   • 建议：及时咨询我，了解具体案件的诉讼时效，并尽快采取行动。

在处理此类问题时，您还需注意以下几点：

• 保持冷静与理性：在追讨欠款过程中，保持冷静与理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免激化矛盾或触犯法律。
• 遵循法律程序：在追讨欠款时，务必遵循法律程序。不要采取非法手段或威胁、恐吓等违法行为来追讨欠款，否则可能面临法律责任。
• 及时咨询专业律师：虽然我在此提供了详细的解答，但每个案件的具体情况都有所不同。在处理复杂或疑难案件时，建议您及时向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律建议。

最后，我建议您在追讨欠款过程中保持耐心与坚持。追讨欠款可能是一个漫长而复杂的过程，但只要您坚持合法、合理的途径，并积极配合法律程序，最终有望成功追回欠款。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。