当您不小心撞到别人停在路边的车时，请保持冷静，并按照以下详细步骤来处理这一情况，以确保您的权益得到妥善维护，同时也尽量减少对对方车主的影响：
一、确保安全与初步评估
确保安全：首先，立即打开您车辆的危险警示灯（双闪灯），并在车辆后方合适位置放置三角警示标志，以提醒其他车辆注意，防止二次事故的发生。在高速公路上，应在来车方向150米以外设置；在城市道路上，则一般在车辆后方50-100米处。
初步评估：快速查看对方车辆的受损情况，以及您自己的车辆是否有明显损伤。同时，检查周围环境，确保没有人员受伤。
二、现场拍照留证与记录信息
全面拍照：使用手机或相机对事故现场进行全面拍摄，包括道路标识、车辆位置和姿态、碰撞部位以及周边环境。确保照片能够清晰反映事故发生的地点和具体情况。
记录信息：拍摄对方车辆的车牌、车型，并尝试获取对方车主的驾驶证和行驶证信息（在对方同意的情况下）。同时，也拍摄您自己的相关证件照片，以备不时之需。
寻找目击者：如果现场有目击者，尽量获取他们的联系方式和证言。目击者的陈述可能对后续的责任认定有所帮助。
三、报警与通知保险公司
立即报警：拨打122报警电话，向交警说明事故发生的时间、地点和大致情况。即使事故看似轻微，也建议报警，以便交警出具事故责任认定书。
通知保险公司：及时通知您车辆投保的保险公司，提供车辆信息、事故发生经过等详细情况。保险公司会安排定损员进行定损，并指导您后续的理赔流程。
四、配合交警调查与明确责任
如实陈述：向交警如实陈述事故发生经过，不隐瞒或歪曲事实。提供您所掌握的所有证据和信息，协助交警进行现场勘查和调查工作。
责任认定：交警会根据现场勘查、当事人陈述、证人证言等证据，出具交通事故责任认定书。这份认定书将明确双方的责任划分，是后续赔偿处理的重要依据。
五、协商赔偿与车辆维修
协商赔偿：根据责任认定书，与对方车主协商赔偿事宜。包括车辆维修费用、因维修产生的合理交通费用等。如果对方有保险，可以建议其通知保险公司，由双方保险公司对接处理。
选择维修厂：选择正规汽车维修厂进行维修，并保持与维修厂的沟通，了解维修进度。要求维修厂提供维修清单和发票，以便后续理赔。
无法达成一致：如果双方无法就赔偿达成一致，可以申请交警部门调解。如果调解不成，还可以向人民法院提起民事诉讼解决纠纷。
六、提交材料索赔与后续跟进
收集材料：收集齐全车辆维修发票、维修清单、交通事故责任认定书、驾驶证、行驶证等相关材料。
提交索赔：将这些材料提交给保险公司进行索赔。保险公司审核通过后，会按合同约定进行理赔。
后续跟进：密切关注理赔进度，及时与保险公司沟通，确保您的权益得到及时保障。
遵循上述步骤，您可以更有效地处理撞到别人停在路边车的情况。请记住，保持冷静、如实陈述、配合调查是解决问题的关键。同时，也建议您加强交通安全意识，遵守交通规则，避免类似事故再次发生。