如果法院调解书下来后被告不还钱，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 确认调解书效力与履行期限：

   • 首先，确认调解书是否已经生效，并且被告的履行期限是否已经届满。这是采取后续法律行动的前提。
   • 若调解书尚未生效或履行期限未满，建议您耐心等待或与被告沟通，了解其还款计划。

2. 申请强制执行：

   • 申请条件：一旦调解书生效且履行期限届满，被告仍未履行还款义务，您有权向法院申请强制执行。
   • 所需材料：准备强制执行申请书（明确写明申请执行的依据、请求事项等）、生效的调解书原件、申请人和被申请人的身份信息材料（如身份证复印件）以及其他相关证据材料。
   • 提交与执行：将材料提交至作出调解书的法院或与该法院同级的被执行财产所在地法院。法院审查通过后，将采取多种执行措施，包括查询、冻结、扣划银行存款，查封、拍卖财产等，以实现您的债权。

3. 要求支付迟延履行期间的债务利息：

   • 法律依据：根据《民事诉讼法》及相关司法解释，被执行人未按判决、裁定和其他法律文书指定的期间履行给付金钱义务的，应当加倍支付迟延履行期间的债务利息。
   • 计算方式：迟延履行期间的债务利息 = 债务本金 × 日万分之一点七五 × 迟延履行期间。例如，若债务本金为10万元，迟延履行期限为30天，则迟延履行期间的债务利息为525元。这一利息是对被告迟延履行行为的惩罚，也是对您损失的补偿。

4. 与被告协商和解：

   • 在申请强制执行的同时或之前，您可以尝试与被告进行沟通，了解其未还款的原因，并探讨达成和解协议的可能性。
   • 若双方达成一致，应签订书面和解协议，并提交给法院。协议中应明确还款的具体方式、期限等内容。同时，需密切关注和解协议的履行情况，如被告再次违约，您可申请法院恢复对原调解书的强制执行。

5. 申请财产保全：

   • 为防止被告在调解书生效后转移或隐匿财产，您可以在申请强制执行前或同时向法院申请财产保全。
   • 保全措施包括查封、扣押、冻结对方财产，以确保您的债权在后续执行过程中能够得到保障。

6. 及时报告被告的不当行为：

   • 若您发现被告有转移财产、逃避债务等不当行为，应立即向法院报告，以便法院及时采取措施保护您的权益。
   • 例如，如果被告试图通过虚假交易将财产转移至他人名下，您可以向法院提供相关证据，要求法院撤销该交易并追回财产。

在采取上述措施时，您需要注意以下几点：

• 保持冷静与理性：在处理此类纠纷时，保持冷静与理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或影响法律程序的进行。
• 积极配合法院工作：在整个执行过程中，积极配合法院的工作，提供必要的协助和信息。这有助于法院更快地采取执行措施，实现您的债权。
• 关注法律程序与期限：密切关注法律程序的进展和期限要求，确保在规定时间内完成相关手续和申请。避免因错过期限而丧失法律救济的机会。

示例说明：

假设您与张三因民间借贷纠纷达成调解协议，调解书规定张三应在2023年12月31日前归还您借款本金及利息共计10万元。然而，到期后张三并未履行还款义务。此时，您可以按照上述步骤向法院申请强制执行，并要求张三支付迟延履行期间的债务利息。同时，如果您发现张三有转移财产的行为，应立即向法院报告并申请财产保全措施。

最后，如果您在处理此类纠纷过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况提供针对性的法律建议和指导。