关于2023年青少年犯罪年龄的界定，主要依据《中华人民共和国刑法》的相关规定，具体划分及相应责任如下：
完全不负刑事责任年龄阶段：
- 不满12周岁：无论其实施何种危害社会的行为，均不负刑事责任。这是法律对低龄未成年人的绝对保护，体现了对未成年人身心发育不成熟的认可。
相对负刑事责任年龄阶段：
- 已满12周岁不满14周岁：仅在犯故意杀人、故意伤害罪，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，且情节恶劣，并经过最高人民检察院核准追诉的情况下，才应当负刑事责任。这一规定是对低龄未成年人犯罪的严格限制，旨在防止过度刑事化。
- 已满14周岁不满16周岁：若犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪等严重暴力或危害公共安全的罪行，应当负刑事责任。这一阶段是对未成年人犯罪责任的重要划分，体现了法律对严重犯罪行为的严厉打击。
完全负刑事责任年龄阶段：
- 已满16周岁：犯罪应当负刑事责任，与成年人接受相同的法律制裁。这是法律对成年人犯罪责任的基本规定，也适用于已满16周岁的未成年人。
在量刑方面，法律对未成年人犯罪有特殊规定：
- 从宽原则：对于依照上述规定追究刑事责任的未成年人，应当从轻或者减轻处罚。这是法律对未成年人的特殊保护，体现了教育为主、惩罚为辅的司法理念。
- 不适用死刑原则：犯罪时不满18周岁的人，无论是否成年，均不适用死刑。这既包括不适用死刑立即执行，也包括不适用死刑缓期二年执行，以确保未成年人的生命权得到充分保障。
- 非刑罚处理方法：对于因不满16周岁而不予刑事处罚的未成年人，责令其父母或其他监护人加以管教；在必要时，依法进行专门矫治教育。这一措施旨在帮助未成年人认识到错误，改正行为，重新融入社会。
举例说明：
假设有一个13岁的少年，因与同学发生矛盾，持刀将同学刺成重伤。根据法律规定，由于该少年已满12周岁不满14周岁，且其行为属于故意伤害致人重伤，但需要满足“情节恶劣”并经过最高人民检察院核准追诉的条件，才可能承担刑事责任。在量刑时，如果确实需要追究刑事责任，司法机关会充分考虑其未成年的身份，从轻或减轻处罚，并且不会对其判处死刑。
总结与建议：
青少年犯罪年龄的界定是法律对未成年人保护的重要体现，也是司法实践中需要严格把握的关键点。对于家长和教育工作者来说，应当加强对未成年人的教育和引导，帮助他们树立正确的价值观和法律意识。如果遇到相关法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。