在我国法律中，并没有直接规定老人达到某个具体年龄就不能被拘留。拘留作为一种行政处罚或刑事强制措施，其适用主要取决于违法行为或犯罪行为的性质、情节以及行为人的主观恶性等因素，而非单纯依据年龄。不过，在处理涉及老年人的案件时，法律确实体现了一定的特殊关怀和照顾原则。
一、行政拘留中的年龄考量
《治安管理处罚法》的相关规定：
- 根据《治安管理处罚法》第二十一条，对于已满十四周岁不满十六周岁的、已满十六周岁不满十八周岁且初次违反治安管理的、七十周岁以上的以及怀孕或者哺乳自己不满一周岁婴儿的违法行为人，依照本法应当给予行政拘留处罚的，不执行行政拘留处罚。
- 这意味着，七十周岁以上的老年人在违反治安管理时，虽然可能面临行政拘留的处罚决定，但实际上并不会被执行拘留。这是法律对老年人的一种特殊保护。
特殊情况下的执行：
- 尽管有上述规定，但如果七十周岁以上的老年人违反治安管理情节特别严重，或者其行为对社会造成了严重危害，那么在必要时，公安机关仍可能决定对其执行拘留，但会采取更加谨慎和人性化的执行方式。
二、刑事拘留中的年龄考量
《刑事诉讼法》的相关规定：
- 在刑事诉讼中，对于犯罪嫌疑人是否采取刑事拘留措施，主要依据的是犯罪的性质、情节以及犯罪嫌疑人的社会危险性等因素。
- 年龄并不是决定是否刑事拘留的直接因素，但对于老年人，特别是高龄老年人，司法机关在决定是否采取刑事拘留措施时，会充分考虑其身体状况、社会危害性以及是否可能逃避侦查、起诉和审判等因素。
取保候审的可能性：
- 对于符合条件的老年人犯罪嫌疑人，司法机关可能会考虑采取取保候审等非羁押性强制措施，以体现对老年人的特殊关怀和照顾。
三、实际操作中的建议
对于老年人及其家属：
- 如果老年人因违法行为或犯罪行为面临拘留风险，建议及时咨询专业律师，了解相关法律规定和程序，以便更好地维护老年人的合法权益。
- 同时，老年人及其家属也应积极配合司法机关的工作，如实陈述事实，提供相关证据，以便司法机关能够准确判断老年人的行为性质和社会危害性。
对于司法机关：
- 在处理涉及老年人的案件时，司法机关应充分考虑老年人的身体状况、心理特点和社会背景等因素，做到既严格依法办案，又体现人文关怀。
- 对于符合条件的老年人犯罪嫌疑人或被告人，应积极考虑采取非羁押性强制措施，以减少对其正常生活的影响。
总结来说，虽然法律没有直接规定老人达到某个具体年龄就不能被拘留，但在实际操作中，对于七十周岁以上的老年人，法律确实体现了一定的特殊关怀和照顾原则。如果您或您的家人在这方面遇到法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。