结论前置：关于公司员工旷工几天可以开除的问题，并没有一个统一的法律标准，而是主要取决于用人单位依法制定的规章制度。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律依据与原则
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条明确规定，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。这一条款为企业开除旷工员工提供了法律基础，但并未具体规定旷工多少天构成“严重违反”。
- 在处理旷工问题时，企业应遵循合理、合法以及符合公序良俗的原则，确保处理结果的公正性和合理性。
二、用人单位规章制度的制定与执行
制定要求：
- 用人单位有权依法建立和完善劳动规章制度，对旷工等违纪行为进行具体规定。这些规章制度应经过民主程序制定，即应经职工代表大会或全体职工讨论，并与工会或职工代表平等协商确定。
- 规章制度制定后，应通过邮件、张贴公告、培训等方式向全体员工公示，确保员工知晓并理解其内容。
内容设定：
- 在实际操作中，许多企业会在规章制度中明确旷工的天数标准，如连续旷工3天或累计旷工达到一定天数（如5天、10天等）视为严重违反规章制度，可解除劳动合同。这些标准应合理且符合行业特性与企业需求。
- 特殊行业或岗位，如航空航天、电力供应、交通运输等，因工作连续性和安全性要求高，可能设定更为严格的旷工标准。
有效性：
- 规章制度必须与劳动合同、其他制度保持一致，避免出现矛盾。若规章制度未经民主程序制定或未向员工公示，即使员工旷工，开除决定也可能因程序违法而被认定为无效。
三、实际操作中的建议
遵循法律法规：
- 在处理旷工问题时，用人单位应首先确保遵守《劳动合同法》等相关法律法规，避免违法解除劳动合同带来的法律风险。
依据规章制度：
- 在法律法规框架内，依据合法有效的规章制度对旷工员工进行处理。对于未达到严重违反规章制度程度的旷工行为，可采取警告、扣发工资等处罚措施；对于严重违反规章制度的旷工行为，则可依法解除劳动合同。
合理性与公正性：
- 确保处理结果的合理性和公正性，避免滥用解雇权。在处理旷工问题时，应充分考虑员工的实际情况和解释，确保处理结果的公正性和合理性。
证据收集与程序遵循：
- 在执行制度时，企业应确保有充分的证据证明员工存在旷工事实，如考勤记录、请假条等。同时，应遵循法定程序解除劳动合同，包括通知工会、与员工进行协商等步骤，以确保解除行为的合法性。
四、特殊情况下的处理
- 对于因不可抗力（如自然灾害、突发疾病等）导致的缺勤，企业应及时与员工沟通并调整处理方式，避免误判和不当处理。
- 对于员工因工作原因（如出差、外派等）导致的考勤异常，企业也应根据实际情况进行合理处理，避免对员工造成不必要的损失。
总结与建议：员工旷工多少天可以开除并无固定标准，而是取决于用人单位依法制定的规章制度及其实际执行情况。用人单位在处理旷工问题时，应综合考虑法律法规、规章制度以及实际情况，确保处理结果的合法性和合理性。如果你或你所在的企业面临类似问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。