若雇人安装空调时发生意外，责任承担需根据具体情况判断，主要分为以下两种情况：

1. 雇主与安装人员为雇佣关系
   若安装人员是个人受雇（如通过熟人介绍、非正规渠道雇佣），根据《民法典》第1192条，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担责任。

   • 若雇主存在过错（如未提供安全工具、未告知现场危险、强行要求冒险作业等），需承担相应赔偿责任；
     
   • 若安装人员自身存在过错（如违规操作、未佩戴安全设备等），可减轻雇主责任；
     
   • 若双方均无过错，可能根据公平原则适当分担损失。

2. 雇主与安装方为承揽关系
   若安装方是公司或个体工商户（如通过正规家电维修平台雇佣），双方构成承揽合同关系。根据《民法典》第1193条，承揽人在完成工作过程中造成自身损害的，定作人（雇主）不承担赔偿责任，但定作人对定作、指示或选任有过错的，应当承担相应责任。

   • 选任过错：如雇主未审查安装方资质（如无高空作业证、未投保意外险）；
     
   • 指示过错：如要求安装方在恶劣天气作业、超出合理工作范围等。

建议处理步骤：

1. 立即救治伤者：保留医疗记录、费用单据；
   
2. 固定证据：拍摄现场照片、视频，保存雇佣合同、沟通记录；
   
3. 协商或诉讼：根据责任划分协商赔偿，若无法达成一致可向法院起诉；
   
4. 保险理赔：若安装方或雇主购买了意外险、雇主责任险，可申请理赔。

预防措施：

• 优先选择有资质的正规安装公司，签订书面合同明确责任；
  
• 要求安装人员出示高空作业证、保险单；
  
• 安装前检查现场安全条件（如支架稳固性、电源安全性）。
  

如有具体细节需要进一步分析，可直接向我提问。