核心结论：若车祸中对方全责但拒绝赔偿，您可以通过协商、申请调解、提起诉讼或申请强制执行等途径维护自身权益。以下是具体处理方式及步骤：

1. 再次协商并固定证据
   首先可尝试与对方或其保险公司再次协商，明确赔偿金额及依据（如医疗费、误工费、车辆维修费等），并要求对方出具书面赔偿承诺。若协商无果，需立即固定证据：

   • 保存事故认定书、医疗记录、费用单据、维修发票等材料；
     
   • 记录对方身份信息（身份证号、联系方式、保险单号等）；
     
   • 若对方拒不配合，可报警或联系交警部门协助调取监控、证人信息等。

2. 申请交警部门或第三方调解
   根据《道路交通安全法》第七十四条，您可向交警部门申请调解，或通过人民调解委员会、保险行业协会等第三方机构介入。调解优势在于效率高、成本低，但需注意：

   • 调解协议需双方签字确认，否则不具强制执行力；
     
   • 若对方在调解后仍拒不履行，您仍需通过诉讼解决。

3. 向法院提起民事诉讼
   若协商、调解均无效，您可直接向法院起诉对方及其保险公司，要求赔偿损失。步骤如下：

   • 准备材料：起诉状、证据清单（含事故认定书、医疗证明、费用单据等）、对方身份信息；
     
   • 立案：向被告住所地或事故发生地法院提交材料，缴纳诉讼费；
     
   • 开庭审理：法院将根据证据认定责任及赔偿金额；
     
   • 判决执行：若对方仍不履行判决，可申请法院强制执行（如查封财产、冻结账户等）。

4. 申请先予执行（紧急情况）
   若您因事故导致生活困难（如急需医疗费），可在诉讼中向法院申请“先予执行”，要求对方提前支付部分赔偿款。需满足：

   • 双方权利义务关系明确；
     
   • 不先予执行将严重影响您的生活或治疗。

5. 注意诉讼时效
   根据《民法典》第一百八十八条，人身损害赔偿诉讼时效为3年，自知道或应当知道权利受损之日起计算。建议尽快启动法律程序，避免超期丧失胜诉权。

提示：若对方车辆投保了交强险或商业险，保险公司通常需在责任范围内先行赔付。您可直接联系对方保险公司，要求其介入处理。若保险公司拒赔或赔偿不足，再通过上述途径追偿。

如有进一步疑问（如证据收集、诉讼流程细节等），可直接向我咨询，我将结合具体案情为您详细解答。