针对您提出的“离职后企业不给开离职证明怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位在解除或者终止劳动合同时，有义务向劳动者出具解除或者终止劳动合同的证明，也就是我们通常所说的离职证明。这是用人单位的法定义务，必须履行。
如果您的前公司没有按照法律规定给您开具离职证明，您可以采取以下措施来维护自己的权益：
与前公司协商： 您可以先尝试与前公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确表达您的需求，即要求他们按照法律规定给您开具离职证明。在协商过程中，您可以保持冷静和理性，以解决问题为主要目标。
向劳动监察部门投诉： 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们有权对用人单位的违法行为进行调查和处理。在投诉时，您需要提供相关的证据材料，如劳动合同、离职通知等，以证明您的权益受到了侵害。
申请调解： 除了投诉外，您还可以向当地的劳动争议调解组织申请调解。调解组织会协助您与前公司进行沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案。调解具有灵活性和高效性，可以在较短时间内解决争议。
申请仲裁： 如果调解无果或者您不愿意进行调解，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会会根据双方提供的证据和法律规定进行裁决，裁决结果具有法律效力。在申请仲裁时，您需要准备充分的证据材料来支持您的主张。
提起诉讼： 如果您对仲裁裁决不服或者仲裁委员会没有受理您的仲裁申请，您还可以向人民法院提起诉讼。法院会根据事实和法律规定进行判决，判决结果具有强制执行力。在提起诉讼前，建议您咨询专业的律师以获取更详细的法律建议。
此外，如果用人单位故意拖延出具离职证明，导致您无法及时再就业并造成工资收入损失，您还可以要求用人单位承担损害赔偿责任。这是根据《劳动合同法》第八十九条的规定来执行的。
总之，面对前公司不给开具离职证明的情况，您有多种途径来维护自己的权益。建议您根据实际情况选择合适的方式进行处理，并在必要时寻求专业的法律帮助。希望这些解答能对您有所帮助。